オロ ワインズ ラ フラウタ デ バルトロ ブランコ 2021 750ml 白ワイン シャルドネ スペイン

「オロワインズ」はフミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツのボデガのひとつで2003年に設立。
現在ではヒル・ファミリー・エステーツの全てのワインを扱う販売拠点となっています。

ボデガは、スペイン・フミーリャにあり、年間の雨量がわずか250mmという乾燥した大陸性気候の地域。
標高700mの北向きの斜面に広がる約40haの畑(20haが自社畑・20haが契約農家)を所有しています。
石灰質土壌の畑はモナストレルの栽培に非常に適しており、果実味の凝縮された個性溢れるブドウが育ちます。

ワインメーカーは、ヒル・ファミリーの総合エノロゴを務めるバルトロアベリャン氏。
80%が輸出、20%が国内で売られます。

エレガントでクリーンなアロマ
しっかりとした心地よい酸
余韻を長く感じられる白ワイン
OROWINES
la flauta de bartolo blanco
オロワインズ
ラ フラウタ デ バルトロ ブランコ

エレガントでクリーンなアロマ
しっかりとした心地よい酸
余韻を長く感じられる白ワイン
OROWINES
la flauta de bartolo blanco
オロワインズ
ラ フラウタ デ バルトロ ブランコ

ヒル・ファミリー・エステーツの販売拠点となるオロワインズが手掛けるラ・フラウタ・デ・バルトロ・ブランコ。

ブドウをプレスする前に慎重に期間を見極めながら低温でスキンコンタクトを行います。圧搾して、澱下げをした後、アルコール発酵に移ります。
12～14℃に温度管理をしながら、ステンレスタンクで発酵させます。
白ワインの醸造では温度管理が非常に重要で、温度が低いほどブドウの持つ繊細な果実味が保たれます。そのため、温度管理をしながら、低温でゆっくりと発酵を行っています。
マロラティック発酵は行わず、3～4週間、澱を撹拌させます。

グリーンがかった黄色。
花やグレープフルーツ、かすかにバニラの要素も感じられる上品でクリーンなアロマがあります。 しっかりとした心地よい酸があり、長い余韻が感じられます。