グリーンホフ・ヴィンヤードは、ニュージーランド南島の最北端に位置する、ニュージーランド屈指の銘醸地ネルソンにあるワイナリー。
まだニュージーランドのワイン産業が黎明期にあった1990年、アンドリュー・グリーンホフ氏とパートーナーであるジェニファー・ウィーラー氏が小さな区画を購入し、ワイナリーを設立しました。
設立当初から自然栽培をコンセプトとし、ブドウ畑を年々進化させ、2008年にBIO-GROの認定を取得しました。
完全オーガニックでブドウを栽培し、できる限り「ハンズ・オフ・アプローチ=人的介入を抑えた醸造」を行うことで、テロワールを最大限に引き出しています。
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単一畑シリーズ「ホープ・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン」は、低収量で栽培し天然酵母で樽醗酵・樽熟成を行う、新たなスタイルのワインで、現地では「ワイルド・パンチ」と呼ばれています。
精密さと複雑さに圧倒される、一度飲んだら忘れられないネルソンの至宝として、ワイン愛好家はもとより、ワイン専門家からも高い注目を集めています。
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BIO-GRO認証を得たブドウを使用
オレンジやカシスの鮮度の高い果実味
タンニンが細やかで軽やかな赤
GREENHOUGH VINEYARD
GREENHOUGH STONE’S
THROW PINOT NOIR
グリーンホフ ヴィンヤード
グリーンホフ ストーンズ
スロー ピノ ノワール
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BIO-GRO認証を得たブドウを使用
オレンジやカシスの鮮度の高い果実味
タンニンが細やかで軽やかな赤
GREENHOUGH VINEYARD
GREENHOUGH STONE’S
THROW PINOT NOIR
グリーンホフ ヴィンヤード
グリーンホフ ストーンズ
スロー ピノ ノワール
グリーンホフ・ヴィンヤードは、ニュージーランド屈指の銘醸地ネルソンで、完全オーガニックでワインを造るワイナリー。
ニュージーランドの厳格な基準であるBIO-GRO認証(バイオグロ認定有機生産基準)を満たした樹齢13年のピノ・ノワール100%で造る赤ワイン。
天然酵母を使い開放式ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽(新樽15%)を使用して11ヶ月間熟成されます。
スパイスやオレンジ、カシスのアロマを持ち、木苺やブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味を持ち合わせています。
とても軽やかで溶け込んだ細やかなタンニンと心地よい長い余韻が魅力です。
■BIO-GRO認証/ニュージーランド・バイオロジカル生産者消費者評議会の
厳格な審査基準を満たした生産者に与えられるオーガニック認証