現当主のミゲル・ヒルは9人兄弟の6番目。
1916年に曽祖父フアン・ヒル・ヒメンスがフミーリャにワイナリーを設立した時から歴史が始まります。
その息子(ミゲルの祖父)ゲレロもワイン造りに関わり、孫にあたるゴンザレス(ミゲルの父)が引継ぎ、兄弟とともにワイナリーを強固なものにしています。
- ヒル・ファミリーは、スペイン各地に展開する9つのワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。
売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとしてワインを生産。
これは一つのワイナリーを大きくするのではなく、質の高い小さなワイナリーを複数持つ方が、最終的に品質を高く保て、消費者に喜ばれるという考えからきています。
そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。
コストパフォーマンスの優れたワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいという信念を貫き造り出されたワインは、高い品質を誇り世界中の人々から愛されています。
-
フミーリャを代表する品種モナストレル100%
凝縮した豊かな果実味の中に
スパイス感が調和する優れたバランス
Gil Family Estates
HONORO VERA FUMILLA
ヒル ファミリー エステーツ
オソロ ベラ フミーリャ
-
フミーリャを代表する品種モナストレル100%
凝縮した豊かな果実味の中に
スパイス感が調和する優れたバランス
Gil Family Estates
HONORO VERA FUMILLA
ヒル ファミリー エステーツ
オソロ ベラ フミーリャ
スペイン各地で9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツがフミーリャで造る赤ワイン、オノロ・ベラ・フミーリャ。
フミーリャを代表する品種モナストレルを100%使用。
畑はフミーリャの北部、標高650~700mに位置し、表土はとても石が多く痩せた土のため、凝縮されたブドウが育ちます。
収穫は丁寧に手摘みで行われ、アルコール発酵は天然酵母を使い、25度以下に温度管理しながらステンレスタンクで15日間発酵されます。
ブルーベリーや森の下生えのアロマが広がります。
豊かな果実味の中にスパイシーさが良いアクセントとなり、非常にバランスがとれた仕上がりです。