ビニュス・デン・ガブリエルは、数々の困難に直面しながらも100年以上ずっと同じ一族によって運営され、創業当初に植えられた葡萄を今でも育て続けています。
少量生産にこだわり、自社畑の最高の葡萄を使い、造られるワインの1本1本がベストであるように品質を日々追求しています。

2004年からはビニュス・デン・ガブリエルにとって人生の哲学であり、自然を尊重する手段としてビオディナミで栽培を始めました。
葡萄が生育しているテロワールに対して自然なアプローチを行い、月の満ち欠けや様々な惑星の動きに従って作業を行っています。
収穫はすべて手摘みで行い、肥料はオーガニックなものだけ、酵母は葡萄畑に存在する天然酵母だけを使用しています。
彼らの目標はそこで行われる作業、造られるもの、全てが出来る限り自然であること。そして土地がもたらしてくれる英知、純粋さがワインに表現されることを目指しています。

フレンチオーク樽で12～14ヶ月熟成
複雑な香りと長い余韻
バランスの取れた自然派赤ワイン
VINYES D'EN GABRIEL
L'HERAVI CRIANZA MONSANT
ビニェス デン ガブリエル
レラビ クリアンサ モンサン

フレンチオーク樽で12～14ヶ月熟成
複雑な香りと長い余韻
バランスの取れた自然派赤ワイン
VINYES D'EN GABRIEL
L'HERAVI CRIANZA MONSANT
ビニェス デン ガブリエル
レラビ クリアンサ モンサン

100年以上同じ一族によって運営するビニェス・デン・ガブリエル。
少量生産にこだわり1本1本がベストであるよう品質を追求し続けています。
2004年からは自然を尊重する手段ビオディナミ栽培を始め、月の満ち欠けや様々な惑星の動きに従って作業を行うなど、そこで行われる作業、造られるもの、全てができる限り自然であることを目指し、品質の高いブドウを造り続けています。

レラビ・クリアンサ・モンサンのサムソは70年樹齢、ガルナッチャは80年樹齢です。
発酵はタンク（50％）と樽（50％）で行います。
タンクでは、22～25度で発酵後、ピジャージュを行ない、20日間醸しを行います。
樽は鏡面を開けて発酵させ、25～35日間マセラシオンします。
ブレンドして、12～14ヶ月フレンチオークの樽で熟成させ、清澄もろ過もしていません。

紫色で、ミネラルが感じられ、粘板岩や土、ブルーベリーやブラックベリーの複雑な香りがあります。
口当たりはビロードのようで、風味にあふれ、混じりけがなく、長い余韻を持った、バランスのとれたワインです。