ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。

- フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。
ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

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ピュリニーとムルソーの区画で造る
贅沢なドメーヌの入門ワイン
ゴージャスかつ品格あふれる味わい
Francois Carillon
BOURGOGNE COTE D'OR
CHARDONNAY
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ コート ドール
シャルドネ
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ピュリニーとムルソーの区画で造る
贅沢なドメーヌの入門ワイン
ゴージャスかつ品格あふれる味わい
Francois Carillon
BOURGOGNE COTE D'OR
CHARDONNAY
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ コート ドール
シャルドネ
ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌ、フランソワ・カリヨン。
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネは、ピュリニー・モンラッシェの2つの区画とムルソーの1区画で収穫したブドウから造られる贅沢なドメーヌの入門ワインです。

ナシやアプリコット、 白い花を思わせる凝縮した瑞々しい果実。
このクラスでは考えられないくらいゴージャスかつ品格に溢れる味わいに、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられます。