フランソワ カリヨン ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワールの通信販売 赤ワイン ブルゴーニュ フランス

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。

フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。

ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

ピュリニー・モンラッシェの区画
樹齢30年のピノ・ノワールを使った
ジューシーで穏やかな赤ワイン
Francois Carillon
BOURGOGNE COTE D'OR
PINOT NOIR
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ コート ドール
ピノ ノワール

ピュリニー・モンラッシェの区画
樹齢30年のピノ・ノワールを使った
ジューシーで穏やかな赤ワイン
Francois Carillon
BOURGOGNE COTE D'OR
PINOT NOIR
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ コート ドール
ピノ ノワール

ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌ、フランソワ・カリヨン。
ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワールは、ピュリニー・モンラッシェの樹齢30年のブドウからつくられる赤ワイン。
ワイナリーの後ろに位置する南向きの区画とさらに南西に位置するクショワの区画のブドウを使用しています。

赤や黒いベリーの軽快でフレッシュなアロマに、かすかな土のニュアンスが感じられます。心地よいジューシーなフレーバーから穏やかで優しいフィニッシュへと続いていきます。