フランソワ カリヨン シャサーニュ モンラッシェの通信販売 白ワイン ブルゴーニュ フランス

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。

フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。

ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

柑橘果皮のアロマ、豊かな果実味
バランス良いブレンドで仕上げた
本拠地ピュリニーとは個性の違う1本
Francois Carillon
CHASSAGNE-MONTRACHET
フランソワ カリヨン
シャサーニュ モンラッシェ

柑橘果皮のアロマ、豊かな果実味
バランス良いブレンドで仕上げた
本拠地ピュリニーとは個性の違う1本
Francois Carillon
CHASSAGNE-MONTRACHET
フランソワ カリヨン
シャサーニュ モンラッシェ

ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌ、フランソワ・カリヨン。
シャサーニュ・モンラッシェは、複数の区画がバランス良くブレンドされた村名クラスの白ワインです。
本拠地ピュリニーとのキャラクターの違いがしっかりと表現されているシャサーニュ・モンラッシェ。

柑橘系の果皮やミネラルを思わせる芳醇なアロマ。肉付きのしっかりとした豊かで果実味あふれる味わいから、ビターなレモンを思わせるフィニッシュへと続きます。