フレデリック マニャン ブルゴーニュ シャルドネ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。
4代目ミッシェル・マニャンはグラン・クリュ、プルミエ・クリュを含む高品質なワインを造り出しています。

そして5代目のフレデリックは、17歳から畑やカーヴで父の手伝いをしながら、ボーヌにある醸造学校でワインを学び、その後「シャサーニュの手本」とも呼ばれる、ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールでブルゴーニュワイン造りの基本を、カリフォルニアのカレラ、オーストラリアのバンノックバーンなどでピノ・ノワールの醸造方法を学びました。
そして1995年、自分の理想のワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って「フレデリック・マニャン」名義でワイン造りを始めました。

ブルゴーニュという独特な土地において、生産者の趣向や時のトレンドを追うのではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたいという決意のもと、2008年、フレデリック・マニャンはぶどう耕作専門会社を設立。
自ら選び抜いた畑において自社スタッフで購入ぶどうを育てるという新しい挑戦を始めました。
彼のワイン造りは、畑選びから栽培、樽選びに至るまでこだわりを貫き、「限りなくドメーヌに近いネゴシアン」と言われています。

フランスのワイン評論家、ミシェル・ベタンヌとティエリー・ドゥソーヴのワインガイドでは、2012年度版においてネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得しました。

フレデリックは「若き新星」「新しいスタイルを確立した異端児」などと称され、年々その評価を上げ続けています。

フレデリックが自信を持って造り上げた
高品質のACブルゴーニュ・ワイン
美しくエキゾチックな味わいの白
FREDERIC MAGNIEN
BOURGOGNE CHARDONNAY
フレデリック マニャン
ブルゴーニュ シャルドネ

フレデリックが自信を持って造り上げた
高品質のACブルゴーニュ・ワイン
美しくエキゾチックな味わいの白
FREDERIC MAGNIEN
BOURGOGNE CHARDONNAY
フレデリック マニャン
ブルゴーニュ シャルドネ

モレ・サン・ドニとサントネーの一部の区画のシャルドネと、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌの2つのアペラシオンからのシャルドネ。それらを合わせて造られるブルゴーニュ・シャルドネ。

直接プレスでブドウを圧縮し、樽の中で低温にてアルコール発酵を実施。

フレデリック・マニャン氏いわく「ブルゴーニュ・ブランは最もベーシックの銘柄だが、最も多く飲まれるワインであり、その評価で生産者の技量が試されると思っている。
だから畑選びには最もこだわった銘柄の一つ。
ドメーヌでは限界のあるACブルゴーニュの品質もネゴシャンであることのメリットを最大限に生かせば優れた品質のACブルゴーニュとなる。
このワインはそんな想いを持って造ったワインです。」

淡いイエローゴールド。
溌剌とした香りでパイナップルやフレッシュアーモンドが感じられます。
口に含むとトーストした木のアロマが、美しくエキゾティックな風味を広げてくれます。