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ワインの種類

ワイン
スパークリングワイン

レ メートル ヴィニュロン ドゥ カスカステル

フランス南部のラングドック・ルーション地方オード県、コルビエールで1921年に設立した協同組合レ・メートル・ヴィニュロン・ドゥ・カスカステル。
情熱ある60人のワイン生産者達がコンビエール地域の上部山塊にセラーを立ち上げました。

協同組合の全ワイン生産者は「REVE」というテクニカルな仕様に基づく独自の合理的ブドウ栽培を実践。
畑は純片岩や白亜片岩土壌の標高の高い場所にあり、日中に熱を蓄積、夜に放出してプドウの成熟を促進する恵まれたテロワールを有しています。
現在は750haのブドウ畑を所有し、フィトゥー、コルビエール、ミュスカ・ド・リヴザルトの3つのAOCで合計25,000hのワインを生産。
フラグシップワインとなる「フィトゥー・オプティマス」を始め、カスカステルが造り出すワインは国際コンクールで多数の金賞メダルを獲得。
評論家ロバート・パーカー氏から高評価を受け、著名なワインガイドに選出されるなど高い品質を誇っており、ラングドック・ルーション地方の最優良ワイナリーの1つとして注目を集めています。

ITEM INFORMATION

パリ農業コンクールで金賞受賞 (VT2015)
熟成により樽のニュアンスが溶け込んだ
濃厚かつエレガントな余韻が魅力的
FITOU
F de Cascastel

フィトゥー
エフ ドゥ カスカステル

パリ農業コンクールで金賞受賞 (VT2015)
熟成により樽のニュアンスが溶け込んだ
濃厚かつエレガントな余韻が魅力的
FITOU
F de Cascastel

フィトゥー
エフ ドゥ カスカステル

フィトゥーはフランス南部ラングドック・ルーション地方のオード県南西部に位置し、9ヶ村で構成される赤ワインの地区名AOCです。

エフ・ドゥ・カスカステルは樹齢平均70年の手摘みで収穫した古樹ブドウを使用して造られます。
カリニャンはステンレスタンクを用いて2週間マセラシオン・カルボニックで醸造。
除梗したグルナッシュとシラーは伝統製法で発酵させ、300Lの新樽を使用して12ヶ月熟成しています。

非常に奥深くトーストした香りが広がり、赤い果実とスパイシーな香りが後に続きます。
アロマティックな香りに加えて凝縮感、広がりのある肉付きのよい味わい。
溶け込んだ木樽のニュアンスにより余韻まで非常に濃厚かつエレガントさが感じられます。
さらに2~3年熟成させるとより開花します。

■パリ農業コンクール
 /金賞受賞(VT2015)
■ワインアドヴォケイト誌
 パーカーポイント
 /89~91点(VT2015)

商品仕様・スペック

生産者 レ・メートル・ヴィニュロン・ドゥ・カスカステル
生産地 フランス/ラングドック・ルーション
生産年 2018年
品 種 カリニャン45%、シラー30%グルナッシュ・ノワール25%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 片岩土壌
醸 造 品種別にステンレスタンクで発酵、グルナッシュとシラーを300Lの新樽で12ヶ月熟成
提供温度 17℃
合うお料理 蒸し焼き鍋料理、ジビエ料理、バーベキュー、チーズ
度数 14.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

レ メートル ヴィニュロン ドゥ カスカステル
フィトゥー エフ ドゥ カスカステル 2018 750ml
赤ワイン カリニャン フランス

商品番号 1-fitou-fdc-os

レ メートル ヴィニュロン ドゥ カスカステル
フィトゥー エフ ドゥ カスカステル 2018 750ml
赤ワイン カリニャン フランス

商品番号 1-fitou-fdc-os

価格

3,234円 (税抜)

(税込 3,557

32マイル

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