ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ラ マルトロワの通信販売 白ワイン ブルゴーニュ フランス

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立の比較的新しいドメーヌながら、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に優秀といわれている生産者です。
当主のリシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村の名家であるガニャール・ド・ラグランジュ、ブラン・ガニャールを一族に持ちます。

所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみのある白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。

収穫は全て手摘みで除梗は100％、醗酵前に低温浸漬を行います。醗酵は白は樫樽で行い、熟成は約12ヵ月。赤の場合はコンクリートタンクで行い、約18ヵ月熟成させます。
熟成はいずれも228ℓの樫樽で行います。ドメーヌでは樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造させています。大規模なワインメーカーとは異なり、家族経営ならではの丁寧な手仕事ぶりがうかがえるワイン造りを行っている生産者です。

柔らかい酸味と程よい凝縮感
とてもリッチで丸みがあり
親しみやすい仕上がりの白ワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU LA MALTROIE
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ ラ マルトロワ

柔らかい酸味と程よい凝縮感
とてもリッチで丸みがあり
親しみやすい仕上がりの白ワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU LA MALTROIE
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ ラ マルトロワ

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワは、ほどよい酸味で柔らかく親しみやすさが魅力の白ワイン。
1級マルトロワに格付けされるエ・クレとレ・ルビシェの2つの区画に約0.8haの畑を所有。
日当たりが良く暖かい場所に位置しており、フィルター状の軽めの粘土質土壌によって他の畑よりもブドウの成熟が早いのが特徴です。
1950～60年に植樹された古樹ブドウを使用して造られます。
樫樽によるアルコール発酵後、228Lの樫樽（新樽30%）を使用して約12ヶ月熟成しています。

柑橘果実の香りに濡れた石を思わせるミネラル、ほのかなフローラルのニュアンスが広がります。
豊かな果実味に綺麗で柔らかな酸味が調和をみせる、リッチでバランスに優れた、飲みやすさを備えたワインに仕上がってます。