ファルキーニ パレタイオ 2017 750ml 赤ワイン イタリア

サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部の美しい中世の都市から1ｋｍ程離れた所に、傑出した品質の高さで有名なワインメーカーの一つファルキーニ社があります。

オーナーのリッカルド・ファルキーニはフィレンツエ近郊で1926年より続く由緒あるワイン製造一家の生まれでしたが、建設関係の実業家として活躍していました。
1972年、アンティノリ家が経営する、サン・カッシャーノのカンティーナのリニューアル・プロジェクトに加わる際に、再びサン・ジミニャーノに22ヘクタールのワイン・ヤードを購入、ワイン造りを始めました。

ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。

どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。

スパイシーでアロマティックな味わい
柔らかな飲み口が特徴の辛口赤
FALCHINI
PARETAIO Toscana IGT
ファルキーニ
パレタイオ

スパイシーでアロマティックな味わい
柔らかな飲み口が特徴の辛口赤
FALCHINI
PARETAIO Toscana IGT
ファルキーニ
パレタイオ

厳選したブドウを使用。
トスカーナのサンジョヴェーゼの特徴を尊重してバリックを注意深く使用している。
オークバリックで12ヶ月間熟成を経て、リリース前最低12ヶ月間瓶内熟成。

赤身のお肉やジビエ、辛みの強すぎない熟成させたチーズと一緒に。

ザクロ色を帯びた濃いルビー・レッド色。
熟したマラスカや香辛料、チョコレートが感じられるスッキリした香り。
スパイシーでアロマティックな味わいと柔らかい飲み口が特徴。
バランスが良く取れた辛口。