ドメーヌ エティエンヌ ドールニー サンセール ブラン 2022 750ml 白ワイン ソーヴィニョン ブラン フランス

エティエンヌ・ドールニーは、山深いショードネイの地で数世紀にわたりブドウ造りを行う小さな蔵元。
当主エティエンヌ氏の人柄の良さがそのままワインににじみ出ています。

所有畑15haの殆ど全てが南向きという絶好のロケーションで、10数年以上前からほぼ無農薬に近いリュット・レゾネ農法を採用。
また、多産のこのエリアでは例外的な程に収量を少なくしています。
生み出すワインは、類稀なる土壌に起因したピュリニィ・モンラッシェのようにミネラルの雄大な骨格と、南向き斜面と低収量に起因したソーヴィニヨン・ブランの完熟果実を併せ持つ、完璧なサンセール。
驚愕のワインを生み出すサンセールの別格特級「モンダネ」も1haほど所有していますが、贅沢にもスタンダードのサンセールにブレンドしています。

ワインの大部分はイギリスの愛好家の手に渡って完売状態ですが、マスター・オブ・ワインの元会長、アンソニー・ハンソン氏からの紹介で、日本でも少量ながら入手できるようになりました。

完熟した果実味、凛とした酸
ミネラルの雄大な骨格を持つ
サンセールのお手本のようなワイン
Domaine Etienne Daulny
SANCERRE BLANC
ドメーヌ エティエンヌ ドールニー
サンセール ブラン

完熟した果実味、凛とした酸
ミネラルの雄大な骨格を持つ
サンセールのお手本のようなワイン
Domaine Etienne Daulny
SANCERRE BLANC
ドメーヌ エティエンヌ ドールニー
サンセール ブラン

ドメーヌ・エティエンヌ・ドールニー・サンセール・ブランは、非の打ちどころのない圧巻のサンセール。

畑は標高250～300mにあり、シャブリと同じキンメリジャン土壌に多くの石灰岩が混じる土壌で、実際に白い色をしているため「テール・ブランシュ（白い土地）」と呼ばれています。
キンメリッジの粘土質によるふくよかな果実と、石灰岩による力強いミネラルのハーモニーが楽しめる、サンセールのテロワールを代表するお手本のような白ワインです。

南向きの斜面と低収量だからこそ実現したソーヴィニヨン・ブランの完熟した果実味に、雄大な骨格を持ち合わせています。
ふくよかで力強く、凛とした酸のある上品な味わい。