エマニュエル ルジェ サヴィニー レ ボーヌの通信販売 赤ワイン ブルゴーニュ フランス

ブルゴーニュワインの神と謳われたアンリ・ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル・ルジェ氏。
彼はジャイエ氏の元で教えを受けながら共にワイン造りを行ってきました。エマニュエル氏はジャイエ氏の教えを受け継いだ真の後継者と言われています。
そして現在、叔父の教えを尊重した最高品質のものを造るという姿勢を貫くエマニュエル氏は、非常に繊細で芸術とも言えるワイン造りを行っています。
2005年からはエマニュエル氏の長男であるニコラ氏が自分のラベルでワイン造りを始めており、2009年から次男のギョーム氏もワイン造りを補佐しています。

自然な栽培が生み出すブドウ本来のピュアさを表現
ブドウ栽培に関してもアンリ・ジャイエ氏の哲学をしっかりと受け継ぎ、ブドウは出来るだけ自然な方法で栽培しています。
ブドウの収穫は早すぎても遅すぎてもいけないため、その年にとって適切な収穫時期を見極め、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。
手摘みで収穫したブドウは100%除梗。ピノ・ノワールのアロマと色調を引き出すため低温浸漬を行ってからコンクリートタンクで15～20日間かけてアルコール発酵し、20ヶ月間樽熟成されます。
その後はフィルターを通さずにボトリングする事で、樽の風味が完全に溶け込んだ濃厚かつ複雑味を備えたワインに仕上がります。

ブルゴーニュファンにおすすめ
ピノ・ノワールの魅力が詰まった
香り高く繊細な味わい
Emmanuel ROUGET
Savigny les Beaune
エマニュエル ルジェ
サヴィニー レ ボーヌ

ブルゴーニュファンにおすすめ
ピノ・ノワールの魅力が詰まった
香り高く繊細な味わい
Emmanuel ROUGET
Savigny les Beaune
エマニュエル ルジェ
サヴィニー レ ボーヌ

ブルゴーニュワインの神と謳われるアンリ・ジャイエ氏の教えを受け継いだ後継者、エマニュエル・ルジェが手掛けるイチゴのような果実味で香り高く、淡くてとても繊細な味わいの赤ワイン。
サヴィニー・レ・ボーヌは、コート・ド・ボーヌにある村名アペラシオンの1つ。レ・プランショ・ド・ラ・シャンパーニュという粘土砂質土壌の水はけが良い区画から樹齢平均50年のブドウを使用して造られます。
ピノ・ノワールの魅力を存分に味わうことのできる仕上がりで、ブルゴーニュワイン愛好家に特におすすめしたいワインです。

イチゴやチェリーなどの赤系果実のアロマに、木やドライハーブを思わせるニュアンスが重なります。
芳醇な果実味と引き締まった酸、緻密なタンニンのバランスが素晴らしい繊細な仕上がり。フローラル香に穏やかで渋みのある果実味が伴う心地よい余韻が長く続きます。