イタリア、ロンバルディアの、フランチャコルタ「ベラヴィスタ」オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、娘・フランチェスカと共に、ワイナリーのあるこの地域に、仕事の機会と、革新的で機能的でありつつも、美しさに満ち溢れた場所を提供することができる企業作りを最大の目標として、このワイナリーを造り、“ペトラ・プロジェクト”を開始しました。

ペトラは、トスカーナのマレンマ地区のスヴェラート、ヴァル・ディ・コルニアからコッリーネ・メタリフェッレへ至る丘に位置します。
ブドウの実の成熟にふさわしい、ミクロクリマ気候の出現を促すティレニア海近郊の涼風に包まれ、300ヘクタールに渡りワイン畑、コルク樫の森、地中海特有の植物とオリーブの木が広がっています。
国際的な名声を勝ち得るポテンシャルを持ち、かつ地中海の特徴を活かしたワインを造るため、ペトラでは各区画を入念に区分けしています。
各区画はそれぞれ100ヘクタールからなっており、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。

魅力的な外観と心地よい内観が完璧に融合したワイナリーは石製の区切りのついた筒、前史時代を思わせるリング、ワイン畑に幾何学的に配された大きな花です。空と地の間に位置し、人々とその営みを見守るシンボルに満たされています。

ワイナリーには、温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘りブドウを運ぶ空間があります。
その傾斜による重力を活用し、ワインが完成するまでの工程をなるべく機械の使用なしに行っています。

古代から栽培されてきた
サンジョヴェーゼの 濃く豊かな香りと
タンニンが素晴らしい調和

PETRA
HEBO
ペトラ
エボ

古代から栽培されてきた
サンジョヴェーゼの 濃く豊かな香りと
タンニンが素晴らしい調和

PETRA
HEBO
ペトラ
エボ

ワインの名前は、スヴェレートの歴史的ルーツを呼び起させます。エボは、古代のエトルリア人の開拓地の名前でした。
ワインは、多様なイタリア品種の中でも最も古く、最上の品種の一つで、トスカーナでエトルリア人の時代から栽培されている、サンジョヴェーゼ種を使用。

エボ・ヴァル・ディ・コルニアのラベルには、天のアーチが描かれています。
それはワインの生産に影響するブドウ畑と星の関係を要約したシンボルです。

色は輝きのある、やや濃いルビーレッド。
赤系果実を思わせる濃い香り、ほのかな木のニュアンス、ユーカリや他の植物の香りが鮮やかに香り。なめらかで余韻の長い、しっかりした味わい。
酸とタンニンが素晴らしく調和し、アフターは、フレッシュで、ブラックベリーやドライフルーツを思わせます。