コートデュローヌ地方の、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで有名なアペラシオンジゴンダス。
シャトーヌフ・デュ・パプから東へ向かうこと約20km。美しい自然公園ダンテル・ド・モンミライユの裾野に広がるジゴンダス村にビュルル家が営むドメーヌがあります。

偉大な父エドモンドが亡くなって以降、現在は3人の息子のうち二男のフローランさんと三男のダミアンさんがドメーヌを引き継いでいます。

所有する畑は全てオーガニックで管理。化学的なものは何も使わず、フェロモンカプセル等で害虫対策をします。枝を草と共にトラクターで耕し、自然のコンポストにするという、あくまでも自然なワイン造りがポリシーです。

ヴィンテージやテロワールを忠実に“ありのままに造る”という父が培ったビュルル家のスタイルを変わらず守り続けています。

煮詰めた甘いジャムにスパイス香
たっぷりとしたボリュームのある
ビュルルのスタイルを感じるワイン
DOMAINE BURLE
VACQUEYRAS
ドメーヌ ビュルル
ヴァケラス

煮詰めた甘いジャムにスパイス香
たっぷりとしたボリュームのある
ビュルルのスタイルを感じるワイン
DOMAINE BURLE
VACQUEYRAS
ドメーヌ ビュルル
ヴァケラス

ドメーヌ・ビュルル・ヴァケラスは、ビュルルのスタイルを感じられる赤ワイン。

ラ・ミュゼとポンシュの区画からのブドウを使用しています。
粘土と粘土石灰岩土壌の石だらけのテラスで、ブドウの収穫量は30hL/haと低く抑えています。
コンクリートタンクで25日間、毎日ルモンタージュしながら発酵させ、コンクリートタンクとステンレスタンクで12ヶ月熟成。
ろ過も清澄も行いません。

インクのような濃い色。
煮詰めた甘いジャムや胡椒のようなスパイシーな香りに、豊かな果実味、質の良いタンニンとたっぷりのボリュームある味わい。
ビュルルのワインのスタイルが感じられる1本です。