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コドーニュ

コドーニュは1551年、ジャウマ・コドーニュによりスペインの北東部カタルーニャ地方ペネデス地区にて創業された、460年以上の歴史を誇る名門ワイナリー。

スティルワインの醸造を手掛けるなか、1872年にコドーニュ一族のホセ・ラベントスがフランスのシャンパーニュ地方で学んだ技術と醸造機器を持ち帰り、スペインの伝統的なブドウ品種を用いて初めて「カバ」の製造に成功。カバの歴史の幕を開けます。

「カバ」とは、フランスのシャンパーニュと同じ伝統製法により、スペインで造られるスパークリングワインのこと。ブドウ品種、栽培方法、醸造方法などに厳格な規定があり、最低9カ月の貯蔵期間が必要となります。コドーニュのボデガ(ワイナリー)には、総延長距離が30kmにも及ぶ5層の地下蔵があり、年間約4500万本のカバが製造されています。
コドーニュのカバはその味と品質の高さから、1894年にはベルギーの万博で金賞を受賞。1897年には、スペイン王室御用達に任命されています。

伝統の製法を守り続ける一方、カバに初めてシャルドネとピノ・ノワールを使用するなど、革新性もコドーニュの魅力。1975年以降はスティルワインにも力を入れており、100カ国以上へ輸出する世界最大規模のワイナリーとして発展し続けています。

ITEM INFORMATION

ワイン初心者から本格派まで楽しめる
フレッシュで食事にぴったりな味わい
スペイン産スパークリングワインセット
CODORNiU
Duche Chevallier DRY/ROSE

コドーニュ
ドゥーシェ シュバリエ2本セット

ワイン初心者から本格派まで楽しめる
フレッシュで食事にぴったりな味わい
スペイン産スパークリングワインセット
CODORNiU
Duche Chevallier DRY/ROSE

コドーニュ
ドゥーシェ シュバリエ2本セット

ドゥーシェ・シュバリエは、スペインで初めてカバを誕生させたコドーニュ社のブランドのひとつ。バルセロナ近郊で収穫されたブドウを使用し、瓶内二次発酵、9ヶ月以上熟成して造られる本格カバの2本セットです。
白はやや辛口で飲みやすい味わいが特徴。ロゼは辛口でフレッシュな味わいが楽しめます。ワイン初心者から本格派の方まで幅広く楽しんでいただけるセット。ご自宅用にも、贈り物にも最適です。

【ドライ】
品種由来のリンゴ・柑橘類・アーモンドの花などのアロマに、蜂蜜やトーストの熟成香が調和。フレッシュ感とやわらかさのバランスが良く、ワイン初心者にも飲みやすい味わいです。

【ロゼ】
熟した赤い果実を思わせるアロマに、熟成によるパンやナッツなどの香りが複雑に絡み合っています。バランスが良く、味はやわらかでフレッシュ感があります。

商品仕様・スペック

生産者 コドーニュ
生産地 スペイン/カタルーニャ
品種 ドライ/マカベオ種、チャレロ種、パレリャーダ種 ロゼ/ガルナッチャ種主体
テイスト ドライ/やや辛口、ロゼ/辛口
醸 造 瓶内二次発酵、9ヶ月以上熟成
提供温度 5-7℃
合うお料理 食前酒、スモークサーモン、パエリア、バーニャカウダ
度数 11.50度
タイプ 白/発泡、ロゼ/発泡
内容量 750ml×2
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
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【送料無料】
コドーニュ
ドゥーシェ シュバリエ(ドライ、ロゼ) 750ml×2 2本ギフトセット

商品番号 1-dc-cava-g

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コドーニュ
ドゥーシェ シュバリエ(ドライ、ロゼ) 750ml×2 2本ギフトセット

商品番号 1-dc-cava-g

価格

3,000円 (税抜)

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