1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

産地の個性を大切にした
幅広い商品アイテムも魅力
“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。

オーストラリアン・ワイン
カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞
2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。

シニアワインメーカー厳選のブドウ
素晴らしいバランスと構造を持つ
フレッシュで発刺とした白ワイン
De BORTOLI
DB Single Varietal
WINEMAKER'S SELECTION
CHARDONNAY
デ ボルトリ
ディービー シングル ヴァラエタル
ワインメーカーズセレクション
シャルドネ

シニアワインメーカー厳選のブドウ
素晴らしいバランスと構造を持つ
フレッシュで発刺とした白ワイン
De BORTOLI
DB Single Varietal
WINEMAKER'S SELECTION
CHARDONNAY
デ ボルトリ
ディービー シングル ヴァラエタル
ワインメーカーズセレクション
シャルドネ

デ・ボルトリ・ディービー・シングル・ヴァラエタル・ワインメーカーズセレクション・シャルドネは、オーストラリア最大級であり英国バッキンガム宮殿ご用達ワイナリーが手掛ける白ワイン。

シニアワインメーカーが厳選したブドウから造られる、素晴らしいバランスと構造を持つワインです。
ワインメーカーがリヴェルナ地区の自社畑のブドウを成熟期を通して観察。風味とタンニンが最も理想的な状態になった時に収穫を行ないます。

フレッシュな洋ナシの香り。ピーチやメロンの風味が広がり、フレッシュで溌剌とした余韻が特徴的な辛口ワインです。

■ワイン専門誌「ワインスタイル」「2,500円以下のハイコスパなワイン企画」金賞受賞（VT2017）