ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン オストレアの通信販売 赤ワイン ブルゴーニュ フランス

最も古いブドウ木は1913年に植樹
ストラクチャーのしっかりとした
肉厚で凝縮感のある赤ワイン
DOMAINE TRAPET PERE ET FILS
GEVREY CHAMBERTIN OSTREA
ドメーヌ トラペ ペール エ フィス
ジュヴレ シャンベルタン オストレア

ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・ジュヴレ・シャンベルタン・オストレアは、果実味が豊かで骨格がしっかりとした肉厚な印象が感じられる赤ワイン。
畑の広さは約2.5ha。最も古いブドウ木は1913年に植えられており、平均樹齢は55年になります。
ワインに骨格と力強さを与える「アン・デレ」、凝縮感を与える「シャンペリエ」などの複数の区画のブドウをアサンブラージュしています。
手摘みしたブドウを厳しく選別し、3～4週間かけアルコール発酵。
新樽率約20%の樫樽で15～18ヶ月熟成しています。
「OSTREA」は化石の名前から取り名付けられました。

チェリーやラズベリーの豊かな香りに、ビターチョコレート、甘いスパイス、甘草を思わせるニュアンスが複雑に絡み合います。
凝縮した果実味が口一杯に広がる肉厚で多層的な味わいに、良好な酸味ときめの細かいタンニンが見事な調和をみせます。
長く複雑でエレガントな余韻を備えた素晴らしいワインです。