モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。
元々収穫したブドウを協同組合に卸し、栽培だけを行う農家でしたが、4代目のミシェル・マニャン氏が1967年に独立、シャンボール・ミュジニーの一級畑を購入したのを機に、妻のドミニクと共にブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行うドメーヌとしてワイン造りをはじめました。
- 1991年までの間に10以上のアペラシオンを手掛けるまでに成長、現在では19ヘクタールを所有しています。マニャン家は現在、ミシェル氏の息子であるフレデリック氏が運営を任され、5代目当主として、グラン・クリュ、プルミエ・クリュを含む高品質なワインを造り出しています。
彼のワイン造りのスタイルはピノ・ノワールをシャルドネのように扱うところにある、といわれています。肉付きと鮮度を大切にしたワイン造りを行い、なめらかでフルーティな味わいの中にしっかりとテロワールを描き出したワインを産み出しています。
ラベルにデザインされたロゴマークはミシェルの妻ドミニク(太陽)、ミシェル(地球)、フレデリック(月)を現しています。
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シャルドネ100%のフレッシュな果実味
イキイキとしたクリスピーな口当たり
DOMAINE MICHEL MAGNIEN
COTEAUX BOURGUIGNONS
CHARDONNAY
ドメーヌ ミシェル マニャン
コトー ブルギニョン
シャルドネ
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シャルドネ100%のフレッシュな果実味
イキイキとしたクリスピーな口当たり
DOMAINE MICHEL MAGNIEN
COTEAUX BOURGUIGNONS
CHARDONNAY
ドメーヌ ミシェル マニャン
コトー ブルギニョン
シャルドネ
アリゴテは一切使用せず、シャルドネ100％で仕上げた贅沢なコトー・ブルギニョン・シャルドネ。
白身魚の天ぷらやフライ、シャルキュトリー、蒸鶏のサラダ、オニオンタルト、蕪蒸しなどの料理に合います。
2012年ヴィンテージよりAOCの名称が変更となり、「ブルゴーニュ・グラン・オルディネール」から「コトー・ブルギニョン・シャルドネ」へワイン名も変わりました。
新樽の風味よりもフレッシュな果実味を優先し、イキイキとしたクリスピーな口当たりを楽しめます。
