デ ボルトリ ディーン VAT7 シャルドネ 2020 750ml オーストラリア 白ワイン

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

産地の個性を大切にした
幅広い商品アイテムも魅力
“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。

オーストラリアン・ワイン
カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞
2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。

「ベストバリューワイン掲載！」
DEEN DE BORTOLI
VAT SERIES
Chardonnay
デ ボルトリ
ディーン
シャルドネ

「ベストバリューワイン掲載！」
DEEN DE BORTOLI
VAT SERIES
Chardonnay
デ ボルトリ
ディーン
シャルドネ

バランスのとれた爽やかな風味
このワインは44%を温暖なニューサウスウェールズ州のリヴェリナ地区から、37%は冷涼なヴィクトリア州のキングヴァレー地区から、そして19%は同州のヤラヴァレー地区のブドウを使用。
涼しい夜間に収穫されたブドウは、ワインに厚みを与える為に少し高めの温度で発酵。澱との接触により、素晴らしい風味と構造を得る事ができました。
14%のワインは乳酸発酵を行い、37%のワインは小樽にて発酵されその後10ヵ月熟成されています。

緑がかった薄いレモン様の色調。
新鮮な白桃やネクタリンの香りに、芳ばしいアーモンドのニュアンスと、微かな焦げたバニラが混ざる魅力的なアロマが印象的です。
辛口でバランスのとれた爽やかな酸味。香りと同様のストーンフルーツの様な果実風味と、クリーミーな触感。
溶け込んだオークとナッツの風味が綺麗な余韻へと続きます。

■2012 AWCヴィエナ ワインショー/銀賞
■2012 ブリスベン ワインショー/銀賞
■2011 シドニー ワインショー/銅賞
■2010 インターナショナルワイン&スピリット コンペティション/銅賞
その他、多数受賞歴有