1903年以来1世紀以上に亘り、ボルドーに根を張り、特に偉大な“サン・ジュリアン村”と“サン・テステフ村”に注目し、そのテロワールを表現した繊細でエレガントなワイン造りに真摯に向き合ってきた歴史的名門が「キュヴリエ家」です。
1979年、当主キュヴリエ兄弟がサン・ジュリアン村で最も優れたシャトー「メドック特級格付2級レオヴィル・ポワフェレ」を引継ぎ、世界的に著名なトップ・シャトーの醸造も手掛けるようになりました。その後、セラーの最新化やセカンドワインの導入、新樽使用量の増加、厳しい選抜、世界的著名醸造家ミシェル・ロラン氏のコンサルタント起用など様々な改革を行い、劇的な品質の向上を実現し、2000年以降は全てのヴィンテージにおいてパーカーポイント90点以上を獲得し続けています。
- 「Ch レオヴィル・ポワフェレ 2009」がパーカー100点満点獲得！世界最優秀ソムリエによる2009年試飲でも「ボルドーNo.1」。世界中から高く評価されるサン・ジュリアンの名門「キュヴリエ家」
「ポワフェレにはメドックで最も深淵といえるワインを生み出せる土壌と能力がある」と世界的著名な評論家ロバート・パーカーが高く評価するサン・ジュリアン村。粘土質土壌の多いポイヤック村やサン・テステフ村程しっかりした重たいタイプではなく、砂質土壌のマルゴー村程エレガントなタイプでもなく、その両地の間に位置した、繊細な気品を湛えながらも充実した厚みもある美しさが特徴で、ブルゴーニュで例えるなら“究極の中庸の美”を持つロマネ・コンティの如き、サン・ジュリアン村のトップ・シャトーです。
同家はこのサン・ジュリアン村にボルドー特級格付第2級の名門「Ch レオヴィル・ポワフェレ」をはじめ、CHタルボに隣接した「Ch ムーラン・リシュ」など秀逸なシャトーを所有しています。
「Ch レオヴィル・ポワフェレ2009」はパーカー100点満点を獲得して以来、常に90点以上の高い評価を獲得し続け、また、世界最優秀ソムリエによる2009年に行われたブラインド試飲でも「ボルドーNo.1」に選出されるなど、世界中から高く評価されています。
- 誉れ高き「キュヴリエ家」に受け継がれる幻の格付けシャトー。サン・テステフの特級格モンローズとコスに隣接し、隣村ラフィットの斜向かいに立地する無冠のトップ・シャトー「CH ル・クロック」
第2級CHレオヴィル・ポワフェレを手にする前に、キュヴリエ家が最初に手に入れたのがサン・テステフ村にあるクリュ・ブルジョワ級「Ch ル・クロック」です。畑は価格が4倍以上のメドック格付第2級コス・デス・トゥルーネルと格付第2級モンローズに隣接し、小さな丘を隔てて格付1級のラフィットと隣接する絶好のロケーションに位置しています。このCh ル・クロックは1855年の公式格付けの際には、ファーストリストで第5級に認定されていた「幻のグラン・クリュ・クラッセ」として、通の間で知られています。
他にも、世界最優秀ソムリエ、オリヴィエ・プシエ厳選の“空飛ぶミシュラン”エール・フランスのビジネスクラスに搭載され続けたり、デキャンタ誌で「ベスト・バリュー・ボルドーTOP10」に選ばれたり、ワイン愛好家からワイン業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌ワインエンスージアストからもクル・ブルジョワながら常に高評価を連続して獲得し続けています。
- パーカー100点のレオヴィル・ポワフェレの女性チーフ醸造家とそのチームが自ら醸す「スーパーACボルドー」。格上の畑のブドウから造る贅沢ベーシック「キュヴリエ赤・白」
同家の名前を冠したワイン「キュヴリエ」は価格2,000円台前半ながら、Ch レオヴィル・ポワフェレの女性チーフ醸造家がセレクションからエルバージュ(熟成)、ブレンドや瓶詰めまでを行う贅沢な1本です。食事に寄り添うエレガントなスタイルのワインで、格上のプルミエ・コート・ド・ブライエ地区のブドウを100％用いて、格下となるACボルドー格としてリリースするスーパー・ベーシックワインです。
当主オリヴィエ・キュヴリエ氏は、市場でもてはやされる甘く凝縮感のあるワインではなく、「ボルドーのテロワールが尊重され、食事と共に楽しむワインの文化を伝えること」を使命とし、食事とのマリアージュがもらたす“幸福な時間”を叶えるワインを理想としており、このワインは才能豊かな女性醸造家がその理想を実現させているワインなのです。
“超”が付くほど食通であるオリヴィエ氏は、星付きの名店のみならず、本物の味わいを楽しめる人気のビストロも多く顧客に抱え、それらの名店がこのワインを「グラスユース」として採用しています。数々の名門シャトーを所有するキュヴリエ家が、オーナー自らの名前を冠してそのクオリティーを保証するこの別格のベーシック・ボルドーはトップ・プロの期待を裏切ることのない逸品です。
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