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ヴィーニャ コノスル

コノスルとは「南向の円錐」という意味を持ち、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する南向きの円錐の形をした南米大陸から世界へ向けて、ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るというビジョンを持って1993年に設立されました。

設立直後からコノスルはイノベーティブ(革新的)で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。
スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。

コノスルのラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくワーカーたちへの敬意と、自然のサイクルを基本としたコノスルのブドウ造りを表しています。

1998年から自然のサイクルを尊重した農法を開始し、肥料や、害虫・病害・雑草の駆除において出来る限り自然なものを使用しています。
コノスルの畑ではガチョウ、羊、昆虫や、様々な植物が存在し、ブドウ畑にはエコシステムが出来つつあり、よりクリーンで健康的な方法で栽培されています。
様々な植物や生物がひとつの環境に共生することで、生態系が健康な状態で維持され、自然のサイクルに良い影響をもたらしています。

最先端テクノロジーを備える醸造設備優秀な醸造チームが造り出す高品質ワイン
首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリー。
最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を備えており、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに日々情熱を注いでいます。

現在コノスルでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールタンクで生産しており、大小さまざまなステンレスタンクや4,000種が保管可能なバレルセラーを有しています。
また、1999年にピノ・ノワール・プロジェクトを開始するにあたりワイナリーの一部を改築し、プレミアム・ピノ・ノワールを仕込むための専用セラー「マルタンセラー」を増設。
マルタンセラーでのプレミアム・ピノ・ノワール醸造に大きな成果が見られたことを契機に、2009年には新たなピノ・ノワール専用セラーが造られています。
コンクール等数々の受賞歴を誇る実力派
英国業界紙「TheDrinksInternationalが毎年発表する「最も称賛されるワインブランド」は、マスターオブワインやソムリエ、ワイン教育関係者、ジャーナリストからなる200人以上の専門家からの投票により決定される賞。その「最も称賛されるワインブランド」で世界TOP20に選出されています。
また著名なワインガイドや国際コンクールにおいて数々の受賞歴を誇っており、まさにチリを代表する実力派ワイナリーです。

ITEM INFORMATION

エコサート認定の有機ブドウが生む
シャブリような新鮮でキリッとした酸味
瑞々しい果実の凝縮した味わい
ConoSur ORGANIC
Sauvignon Blanc

コノスル オーガニック
ソーヴィニヨン ブラン

エコサート認定の有機ブドウが生む
シャブリような新鮮でキリッとした酸味
瑞々しい果実の凝縮した味わい
ConoSur ORGANIC
Sauvignon Blanc

コノスル オーガニック
ソーヴィニヨン ブラン

「昔の農園のやり方に戻ろう」という方針の下、エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。
除草剤は使用せず、ガチョウやキジを畑に放すことで害虫駆除を行っています。

新鮮でキリッとした酸味、瑞々しい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分が感じられるコノスル・オーガニック・ソーヴィニヨンブラン。
爽やかな酸を活かすために、マロラクティック発酵は行わず、あのシャブリと同様に新鮮な酸味がシャープな味わいを生み出しています。

緑がかった淡いレモンイエロー。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香り。
白い花や白桃のニュアンスも感じられる。
キリッとした酸味に豊かなミネラル分、みずみずしい果実の凝縮された味わい。

■ワインスペクテーター誌
 /87点獲得(2011VT)
■ワイン&スピリッツ誌
 /91点獲得(2011VT)

商品仕様・スペック

生産者 ヴィーニャ・コノスル
生産地 チリ/サンアントニオヴァレー
生産年 2018年
品 種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 砂と粘土が混ざった崩積土壌
醸 造 ステンレスタンクで発酵、熟成
提供温度 8-10℃
度数 12.00度

コノスル ソーヴィニヨンブラン オーガニック 2018 750ml
白ワイン チリ

商品番号 1-cono-sur-ogn-svb-os

コノスル ソーヴィニヨンブラン オーガニック 2018 750ml
白ワイン チリ

商品番号 1-cono-sur-ogn-svb-os

価格

847円 (税抜)

932円 (税込)

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