伝統を守りエレガンスを追求
名門ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌにブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。
120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。

自然の力 ピオロジー農法
除草剤などの化学薬品は一切使用せず、昔ながらの鋤(すき)を使って耕し、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。
収穫量を多くするための工夫は行っていません。収穫量が適度でないと、果実に必要な養分や成分が果実に充分に凝縮されないからです。
自然条件を生かし、ぶどう樹の虫害や病害には、自然由来のもので対応し、科学肥料や殺虫剤などは使用しません。
ジョゼフ・ドルーアンでは長年にわたり自然農法を実践しています。

真のブルゴーニュスタイル
手摘みされたぶどうは傷つけないために、大きなコンテナなどは使わず、小さな箱に入れて輸送します。
搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっているのです。

エレガントでやさいい余韻
Joseph Drouhin
VOSNE ROMANEE
ジョゼフ ドルーアン
ヴォーヌ ロマネ

エレガントでやさいい余韻
Joseph Drouhin
VOSNE ROMANEE
ジョゼフ ドルーアン
ヴォーヌ ロマネ

絶妙なバランス、エレガントな味わい
ニュイ・サンジョルジュの北に位置するヴォーヌ・ロマネ村では、ロマネ・コンティ、リシュブールなどのブルゴーニュを代表するワインを産しています。
この地の粘土と石灰石の土壌は、偉大な赤ワインを生むために最適な条件を満たしています。

ぶどうは手摘みされ、醗酵は伝統的な開放式の木桶で進められ、ワインは瓶詰め前に平均18ヶ月樫樽で寝かされます。

繊細な花のような香りと赤い果実の香りを持ち合わせ、凝縮したタンニンが構成感のある味わいにしています。
滑らかな芳醇さ、タンニンと酸の絶妙なバランスのエレガントな味わい。
力強いボディで、後口にエレガントでやさしい余韻が残り、大変心地よいワインです。

ローストビーフ、レバーの赤ワイン煮、白カビ系チーズ、ウオッシュ系チーズと相性抜群です。