コンブランシアンの地で7代続く伝統ある生産者。現在は兄のアルノーと弟のアルバンが中心となりワイン造りを行っています。畑作業は全て手作業で、除草剤も使用しない自然に配慮した栽培を行っています。現地で「将来を担う若き5人の造り手の1人」と評価されるなどこれからが楽しみな生産者です。

7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く
コンブランシアンに本拠地をおく7世代続く生産者です。現在は7代目のアルノーとアルバン ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。アルノー ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。ドメーヌはピノ ノワールを中心に栽培 醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。ブドウ栽培はリュット レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。

ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー
アルノー ショパン氏はボーヌのＣＦＰＰＡ（職業高校）でワイン作りを学びました。在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点 相違点を深く体感します。さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ アルノー ショパンの新たなスタートを切りました。2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。

兄を支える樽のスペシャリスト
職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワ フレール社に勤務しました。2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌ アルノー ショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。

ロバート・パーカー Jr.も高く評価
1級畑の樹齢60年のブドウから造られる
黒い果実の凝縮感とボリューム感のある赤
A. Chopin & Fils
NUITS SAINT GEORGES
PREMIER CRU LES MURGERS
アルノー ショパン エ フィス
ニュイ サン ジョルジュ
プルミエ クリュ レ ミュルジェ

ロバート・パーカー Jr.も高く評価
1級畑の樹齢60年のブドウから造られる
黒い果実の凝縮感とボリューム感のある赤
A. Chopin & Fils
NUITS SAINT GEORGES
PREMIER CRU LES MURGERS
アルノー ショパン エ フィス
ニュイ サン ジョルジュ
プルミエ クリュ レ ミュルジェ

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ミュルジェはロバート・パーカー Jr.も高く評価する1級畑の樹齢60年のブドウの樹から造られています。
畑は村の北側にあり、1948年に植樹したブドウを使用しています。
樽（20％新樽）で14ヶ月、タンクで4ヵ月熟成させています。
非常に奥行きがあり複雑で、4～5年熟成が必要です。

素晴らしい黒い果実の凝縮感とボリュームを感じるワインです。
非常に奥行きがあり、複雑です。