シャトー・オー・ポイヤックは、格付け1級シャトー・ムートン・ロートシルトやシャトー・ラトゥールをはじめ、シャトー・リンチ・バージュなどポイヤックのアペラシオンの偉大なシャトーの間に位置しています。
テロワールは多様で、主にアリオスの下層土にある深い砂利と崩積土で構成されており、ポイヤックの名高い隣接するグラン・クリュ・クラッセと同じ条件という、選りすぐりのテロワールを有しているシャトーです。
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