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世界の貴腐ワインの最高峰に君臨するソーテルヌ地区特別第1級に格付けされるシャトー・ディケム。ブドウの木1本からグラス1杯といわれるほどの低収量にこだわった極上の甘口白ワインです。
2022年は極限の環境から生まれた、豊かな日差しを刻み込んだ贅沢なヴィンテージとなった年。
ブドウの成長サイクルが始まった当初から特に暑く乾燥した年で、夏には連続した熱波によって高温が続きましたが、地下深くに根を伸ばした古いブドウの木は暑く乾燥した気候に驚くほど適応。ブドウの実は小粒でしたが、その分、凝縮した風味を備えました。
偉大な日照に恵まれた並外れた熟成ポテンシャルを秘めた、まさにソーテルヌの頂点にふさわしい極上の味わい。
砂糖漬けのレモンや洋ナシの香り、オレンジマーマレードや蜂蜜、サフランのニュアンスが溶け込んだ深い甘美なアロマ。
アプリコットジャムのような豊かで凝縮された味わいと滑らかな口当たり。ほのかな塩味と苦味、砂糖漬けのビターオレンジの風味を感じる美しい余韻が楽しめます。
■ジェームズ・サックリング/100点獲得（VT2022）
■ワインアドヴォケイト/98点獲得（VT2022）
■ヴィノス/98点獲得（VT2022）
| 生産者 | シャトー・ディケム |
|---|---|
| 生産地 | フランス/ボルドー/ソーテルヌ |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20% |
| テイスト | 甘口 |
| タイプ | 白 / フルボディ |
| 内容量 | 375ml |
|---|---|
| 醸 造 | 樽による発酵、フレンチオークの新樽を使用して約24ヶ月熟成 |
| 提供温度 | 10-12℃ |
| 度数 | 13.50度 |
【ハーフ】シャトー ディケム 2022 375ml
商品番号 1-ch-dyquem-h-5
【ハーフ】シャトー ディケム 2022 375ml
商品番号 1-ch-dyquem-h-5
35,455円 （税抜）
354マイル （1倍UP）
フランスソーテルヌ地区にある海抜約80mの小高い丘の頂点に佇む壮麗なシャトー、ソーテルヌで唯一の特別第1級に格付けされるシャトー・ディケム。
世界最高峰の貴腐ワインを生み出す事で「貴腐ワインの王」と称賛されています。
115haにおよぶブドウ畑は、浸透性の少ない粘土とガロンヌ川によって運ばれた砂利で構成された丘にあり、砂利が混じった薄い砂質層に覆われています。
広大な畑は場所により異なるテロワールを有しており、質や特徴が異なるブドウを生み出す事でワインにより複雑味が与えられます。
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