1789年、ボルドー市から南東へ22km離れたボーレック村に設立したシャトー・デュドン。
設立されて以降、所有者を変えながら脈々とワイン造りが営まれ、1973年に格付け2級シャトー・グリュオー・ラローズを所有するジャン・メルロー氏の手に渡り現在に至ります。
- ガロンヌ河を見下ろす丘陵畑で、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを極力使用しないリュット・レゾネを採用してブドウを栽培。
完熟した健全なプドウのみを選別し生み出されるワインは、メルロー氏が掲げる「エキスを抽出し過ぎない、クラシックなスタイルのボルドーワイン」を体現しています。
メルロー氏は、自分が本当に飲みたいと思うワイン以外は販売しない」と語っており、シャトー・デュドンにもグリュオー・ラローズと全く同じ情熱を注ぎ、品質に徹底してこだわったワイン造りを実践しています。
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グリュオー・ラローズのオーナーが有する
シャトー・デュドンが手掛けた
クラシックボルドースタイルの正統派の赤
Chateau Dudon
CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON
シャトー デュドン
キュヴェ ジャン バティスト デュドン
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グリュオー・ラローズのオーナーが有する
シャトー・デュドンが手掛けた
クラシックボルドースタイルの正統派の赤
Chateau Dudon
CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON
シャトー デュドン
キュヴェ ジャン バティスト デュドン
メドック格付け2級シャトー・グリュオー・ラローズのオーナーであるジャン・メルロー氏が所有するシャトー・デュドンが手掛けたキュヴェ・ジャン・バティスト・デュドン。
完熟した健全なブドウのみを選別し造られるシャトー・デュドンの特別なキュヴェで、エキスを抽出しすぎないクラシックなスタイルのボルドーワインとして、伝統的な醸造法によって丁寧に造られた赤ワインです。
20%をセメントタンクで、80%をフレンチオーク樽を使い12ヶ月熟成し、澱引き後にボトリングされます。
心地良い杉の木のアロマやミネラルの要素が混ざる複雑香が広がります。
上品で洗練されたタンニンが感じられ、余韻にはコーヒーやローストのニュアンス。
深みがあり長い余韻が続きます。