クロード デュガ グリオット シャンベルタン グラン クリュ 2021 750ml

クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で、約6haのブドウ畑を所有しているドメーヌです。

最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となり「良いワインは良いブドウから」という哲学を引き継いでドメーヌを運営しています。

庭では牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕しており、特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているので根を傷つけぬよう、この牝馬が活躍しています。

13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとして利用し、新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている砂利が敷き詰められた地下のカーヴでは、その前年のワインを熟成。
瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。

スミレを思わせるフローラルな香り
豊かな果実味と酸の見事なバランス
マニア垂涎の稀少キュヴェ
CLAUDE DUGAT
Griotte Chambertin Grand Cru
クロード デュガ
グリオット シャンベルタン グラン クリュ

スミレを思わせるフローラルな香り
豊かな果実味と酸の見事なバランス
マニア垂涎の稀少キュヴェ
CLAUDE DUGAT
Griotte Chambertin Grand Cru
クロード デュガ
グリオット シャンベルタン グラン クリュ

「デュガといえばグリオット」というくらいマニア垂涎の1本。通常で2樽、2010年は1樽半しか造られていない貴重なワインです。
特級グリオット・シャンベルタンは、同じく特級シャルム・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンに挟まれた畑で、2.73haと、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑の中で最も小さい面積。
生み出されるワインは、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さと豊満さに加えて、濃密で豊かな果実味を持つワインとなります。

スミレを思わせるフローラルな香り。果実味と酸のバランスもよく、見事な骨格を持っています。長く塩味を帯びたフィニッシュ。
デュガのグラン・クリュの中では最もデリケートなワインといえます。