カレラ セントラル コースト シャルドネの通信販売 白ワイン アメリカ カリフォルニア

カレラ（CALERA）は、伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業したアメリカ・ピノ・ノワールの品質を世界に知らしめた先駆者的ワイナリー。冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質土壌の土地をマウント・ハーランに購入し、標高670〜750mという高地に畑を構え、「カレラ ピノ・ノワール」をはじめとするエレガントなワインで多くの評価を獲得しています。創業時から「パイオニア・スピリット」を重んじ、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛されている造り手です。

ピノ・ノワールの理想郷で生まれる高品質ワイン
カレラの創業者ジョシュ・ジャンセン氏は「ピノ・ノワールは石灰岩土壌」というロマネ・コンティ社オーベール氏の言葉に従い、ブルゴーニュのコート・ドール地区と同じ石灰岩土壌の土地を探し始めました。このときNASAの衛星を使ったという話がありますが、実際は政府の地質学の地図を頼りに探したそうです。カリフォルニアには石灰岩土壌が非常に少なく、長い年月を掛けついにピノ・ノワールの理想郷を手に入れました。自然酵母を使い、人の手を出来るだけ加えないシンプルな伝統的醸造を行っており、重力を利用した流動システムの導入などワインに余計なストレスがかからないよう細心の注意が払われております。

シンボルの実在する石造建築「カレラ」
ジョシュ・ジャンセン氏はオックスフォード大学院に留学中、ブルゴーニュに魅せられドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・デュジャックなどで働き、畑や醸造について学びました。ピノ・ノワールを植え、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み、ファンを多くもつワインをリリースしています。カレラとはスペイン語で石灰窯を意味します。実在する石造建築「カレラ」はシンボルであり、ロゴになっています。

専門誌・一般紙でも絶賛！
フード&ワイン誌の昨年2004年度の「USベスト・ピノ」にカレラの最も低価格帯にあるカジュアル・ブランド「セントラルコースト・ピノ」が選ばれました。2002年ジャンセンが2000年代ワイナリー最高スコア94パーカーポイント！2007年W&S誌「全米ピノランキング第1位」獲得！その他にも「ワインジャーナル」、「ワインニュース」、「ダイニング」、「ニューヨークタイムズ」、「タイム」など、ヴィンテージを問わず絶賛されるワインを産み出しています。

厳選した買いブドウで造られる白
甘いオークのニュアンスが感じられる
丸みがあり、スムーズな口当たり
CALERA
CHARDONNAY CENTRAL COAST
カレラ
シャルドネ セントラル コースト

厳選した買いブドウで造られる白
甘いオークのニュアンスが感じられる
丸みがあり、スムーズな口当たり
CALERA
CHARDONNAY CENTRAL COAST
カレラ
シャルドネ セントラル コースト

セントラルコーストのペドリガルヴィンヤードのシャルドネ20％他、限定された10のヴィンヤードの厳選した買いブドウで造られるシャルドネです。

ピーチパイやキンカンのリッチな香りに、口いっぱいに広がるフジリンゴや洋ナシ、生クリームのような風味。
甘いオークのニュアンスが非常に柔らかく感じられ、丸みがあり、スムーズな口当たりです。
素晴しく長いフィニッシュに導く見事な味わいのワイン。