カレラ ピノ ノワール セントラル コースト ジョシュ ジェンセン セレクション 2021 正規 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア

ロマネ・コンティで学んだカリフォルニア代表ワイナリー
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏が設立したワイナリーです。
ジョシュ・ジャンセン氏はオックスフォード大学院に留学中、ブルゴーニュに魅せられドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・デュジャックなどで働き、畑や醸造について学びました。
ジョシュは、ロマネ・コンティの畑からこっそり持ち帰ったピノ・ノワールを植え、口マネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み、ファンを多くもつワインをリリースしています。
カレラとはスペイン語で石灰窯を意味します。
実在する石造建築「カレラ」はシンボルであり、ロゴになっています。

ピノ・ノワールの理想郷で生まれる高品質ワイン
「ピノ・ノワールは石灰岩土壌」というロマネ・コンティ社オーベール氏の言葉に従い、ブルゴーニュのコート・ドール地区と同じ石灰岩土壌の土地を探し始めました。
このときNASAの衛星を使ったという話がありますが、実際は政府の地質学の地図を頼りに探したそうです。
カリフォルニアには石灰岩土壌が非常に少なく、長い年月を掛けついにピノ・ノワールの理想郷を手に入れました。
自然酵母を使い、人の手を出来るだけ加えないシンプルな伝統的醸造を行っており、重力を利用した流動システムの導入などワインに余計なストレスがかからないよう細心の注意が払われております。

専門誌・一般紙でも絶賛!
フード&ワイン誌の昨年2004年度の「USベスト・ピノ」にカレラの最も低価格帯にあるカジュアル・ブランド「セントラルコースト・ピノ」が選ばれました。
2002年ジャンセンが2000年代ワイナリー最高スコア94パーカーポイント!2007年W&S誌「全米ピノランキング第1位」獲得！
その他にも「ワインジャーナル」、「ワインニュース」、「ダイニング」、「ニューヨークタイムズ」、「タイム」など、ヴィンテージを問わず絶賛されるワインを産み出しています。

果実や野生的な香りが複雑に絡み合う
豊かなボディとエレガントな味わい
見事なバランスのとれたピノ・ノワール
CALERA
PINOT NOIR CENTRAL COAST
Josh Jensen Selection
カレラ
ピノ ノワール セントラル コースト
ジョシュ ジェンセン セレクション

果実や野生的な香りが複雑に絡み合う
豊かなボディとエレガントな味わい
見事なバランスのとれたピノ・ノワール
CALERA
PINOT NOIR CENTRAL COAST
Josh Jensen Selection
カレラ
ピノ ノワール セントラル コースト
ジョシュ ジェンセン セレクション

ジョシュ・ジェンセン・セレクションは、ワイナリーのオーナーが自らの名を冠したシリーズです。
セントラル・コーストの優良な畑のブドウに、自社畑のマウント・ハーランのブドウを10%前後ブレンド。
高い凝縮感と豊かなボディを持ちながら、非常にエレガントな味わいです。

ラズベリーやチェリー、若干感じられるジビエの野生的な香りが複雑に絡み合います。
かすかに感じる森の下草の香りの上にプラムや熟したチェリーの味わいが複雑な層を成し、クリーミーさも感じられる見事なバランスのとれた仕上がり。
長い余韻へと続いていきます。