カンティーネ アウローラ エラ シラー オーガニック 2020 750ml

1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。
美味しいワインを造るには、ブドウを育む自然環境を尊重する必要がある。土壌を健康な状態に保つことや畑の生態系を守り、サスティナブルな環境を造ることは当然だと考えます。そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。

クリーンな農業を実践し、生物の多様性を尊重しながらブドウを育む
カンティーネ・アウローラの農学者チームは、栽培農家の人達と親密にコミュニケーションをとり品質維持に努めています。
有機農法の規則を遵守し、化学物質や殺虫剤などを使用しない「クリーンな農業」を実践。様々な生物が存在する健康で活きた土壌を維持しています。動物の糞など天然の肥料を使用し、害虫に対しては天敵となる生物で対応。生物の多様性を尊重しながらブドウを育んでいます。

IOWAで金賞を受賞 (VT2016、VT2015)
ザクロやイチジクのアロマに熟した果実味
穏やかながらも力強さを感じる赤ワイン
Cantine Aurora
ERA Syrah
カンティーネ アウローラ
エラ シラー オーガニック

IOWAで金賞を受賞 (VT2016、VT2015)
ザクロやイチジクのアロマに熟した果実味
穏やかながらも力強さを感じる赤ワイン
Cantine Aurora
ERA Syrah
カンティーネ アウローラ
エラ シラー オーガニック

「カンティーネ・アウローラ・エラ・シラー・オーガニック」は、カンティーネ・アウローラの造るオーガニック赤ワイン。
化学物質や殺虫剤などを一切使用しないビオロジック農法で栽培された、シラー種のブドウ100％で造られています。

インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワードでは 2年連続で金賞受賞、リアルワインガイドでも旨安大賞を受賞するなど、評価の高いワインです。

ザクロ、イチジクの果実のアロマに、チョコレートとスパイスのアクセントがあります。
柔らかい口当たりで、熟した果実味とタンニンが豊か。
穏やかな印象ながら、程よく力強さも感じられます。

■インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード
（IOWA）2017
　/金賞90点（VT2016）
■インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード
（IOWA）2016
　/金賞90点（VT2015） ■リアルワインガイドNo.60 　/3000円以下の旨安ワイン 　旨安大賞（VT2016）