ドメーヌ ビトゥゼ（ビトゥーゼ） プリユール（プリウール プリュール） ムルソー プルミエ クリュ サントノー 2020 750ml

フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。

フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。

「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。

豊かで力強い１級畑サントノー
ブルゴーニュの中で最も骨格のある
肉厚な味わいのムルソーワイン
DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Meursault Santenots PREMIER CRU
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ムルソー プルミエ クリュ サントノー

豊かで力強い１級畑サントノー
ブルゴーニュの中で最も骨格のある
肉厚な味わいのムルソーワイン
DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Meursault Santenots PREMIER CRU
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ムルソー プルミエ クリュ サントノー

ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール・ムルソー・プルミエ・クリュ・サントノーは、肉厚で力強い白ワイン。
プルミエ・クリュ・サントノーは、村の北側でヴォルネイのすぐ隣、まさに「サントノー・ブラン」と呼ばれる場所にあります。
土壌はバトニアの石灰岩と石の多い茶色のガレで構成されています。
ブドウは手摘みで収穫され、直接圧搾機に送られます。
新鮮さを保つため温度管理されたセラーで、オーク樽を使い発酵。樽で12～15か月熟成後、瓶詰めされます。

淡いゴールド。ミネラル感がしっかりと感じられる、豊かで力強い味わい。ブルゴーニュの中で最も骨格のある、肉厚なムルソーワインです。