ドメーヌ ブノワ ソルデ ボーヌ プルミエ クリュ レ ヴィーニュ フランシュ ルージュの通信販売 赤ワイン ブルゴーニュ フランス

400年以上続く家族経営のブルゴーニュ銘醸ドメーヌ
ドメーヌ・ブノワ・ソルデは、ブルゴーニュ・ポマールに拠点を置く歴史あるワイナリーです。
1793年から家族経営を続け、2014年に現当主ブノワ・ソルデ氏が継承。ポマールとサン・ロマンの間に広がる12ヘクタール超の畑を所有し、そのうち2区画は希少なモノポール（単独所有畑）です。
卓越した品質を目指す姿勢と伝統を守りながらも、新しい醸造アプローチを取り入れ、ブルゴーニュ特有の繊細なアロマと果実味あふれるワインを生み出しています。

230年以上続く家族経営の伝統
ドメーヌ・ブノワ・ソルデの歩みは1793年に始まり、現存するポマール最古のドメーヌのひとつとして知られます。
17世紀初頭に建てられたブルゴーニュ様式の建物は今もワイナリーの中心にあり、歴史を物語ります。1900年のパリ万博では、ソルデ家の先祖が金メダルを受賞し、その賞状には「芸術（Arts）」の文字が刻まれました。
ワイン造りを芸術と捉える哲学は、世代を超えて継承され、現代においてもその精神は変わることなく息づいています。

ポマールとサン・ロマンが織りなす個性豊かな風土
ドメーヌは、赤ワインのみを生産する由緒あるアペラシオン・ポマールと、芳香豊かなワインで知られるサン・ロマンにまたがる畑を所有。
土壌は粘土石灰質を主体とし、区画ごとの微細な違い（クリマ）がブドウに独自の個性を与えます。2つのモノポールは、畑から醸造まで一貫して管理され、その土地固有の特徴を最大限に反映します。
力強さと優美さを併せ持つポマール、そして華やかさと繊細さが魅力のサン・ロマン。この二つの個性が、ドメーヌ・ブノワ・ソルデのワインに奥行きをもたらしています。

自然への敬意と精緻な技が生む味わい
ドメーヌ・ブノワ・ソルデでは、ブドウの剪定から収穫、アッサンブラージュまで、一年を通じて丁寧な作業を行います。
最も健全で高貴なブドウを得るため、自然を尊重した栽培を重視し、2009年には低農薬農法（Agriculture Raisonnée）の認証を取得。
伝統的なブルゴーニュの醸造法に加え、果実味とタンニンの調和を引き出す現代的な手法を採用しています。
熟成を経ることで、柔らかなタンニンと純粋な果実の風味が広がり、長期熟成にも耐えるワインに仕上がります。

力強さとエレガンスが融合する逸品
ドメーヌ・ブノワ・ソルデのワインは、輝きと力強さ、そしてエレガンスと官能性を兼ね備えています。黒系果実やスパイスの豊かな香りに、しなやかなタンニンが溶け合い、奥深い余韻をもたらします。
ポマールの力強さとサン・ロマンの繊細さが一体となった味わいは、食事との相性も抜群。
人生の大切な瞬間に寄り添うワインとして、また長期熟成による変化を楽しむワインとしても高く評価され、造り手の探求心と情熱が、一杯ごとに感動をもたらします。

名畑クロ・デ・ムーシュ隣接の好区画
気品としなやかさが光る
艶やかな1級ボーヌ
DOMAINE BENOIT SORDET
BEAUNE 1er Cru
LES VIGNES FRANCHES
ドメーヌ ブノワ ソルデ
ボーヌ プルミエ クリュ レ ヴィーニュ フランシュ

名畑クロ・デ・ムーシュ隣接の好区画
気品としなやかさが光る
艶やかな1級ボーヌ
DOMAINE BENOIT SORDET
BEAUNE 1er Cru
LES VIGNES FRANCHES
ドメーヌ ブノワ ソルデ
ボーヌ プルミエ クリュ レ ヴィーニュ フランシュ

コート・ド・ボーヌの名高い1級畑「レ・ヴィーニュ・フランシュ」は、クロ・デ・ムーシュに隣接する南東向きの0.40haの小区画。
標高240〜260mの好立地に、細かい砂利を含む粘土石灰質土壌が広がります。
ブドウはすべて除梗後、コンクリートまたはステンレスタンクで仕込み、15℃で3〜6日の低温浸漬、最高33〜34℃での発酵を経て、2〜3週間かけて丁寧に醸造されます。12ヶ月の樽熟成（新樽10〜15％）中にマロラクティック発酵を実施。
繊細なチェリーのアロマと絹のように滑らかな口当たり、エレガントな余韻が印象的です。

甘やかで繊細なチェリーの香り。口当たりは非常になめらかで、柔らかなタンニンが上品に広がる。