ドメーヌ ブノワ ソルデ ポマール プルミエ クリュ ル クロ デ ブシュロット モノポール の通信販売 赤ワイン ブルゴーニュ フランス

400年以上続く家族経営のブルゴーニュ銘醸ドメーヌ
ドメーヌ・ブノワ・ソルデは、ブルゴーニュ・ポマールに拠点を置く歴史あるワイナリーです。
1793年から家族経営を続け、2014年に現当主ブノワ・ソルデ氏が継承。ポマールとサン・ロマンの間に広がる12ヘクタール超の畑を所有し、そのうち2区画は希少なモノポール（単独所有畑）です。
卓越した品質を目指す姿勢と伝統を守りながらも、新しい醸造アプローチを取り入れ、ブルゴーニュ特有の繊細なアロマと果実味あふれるワインを生み出しています。

230年以上続く家族経営の伝統
ドメーヌ・ブノワ・ソルデの歩みは1793年に始まり、現存するポマール最古のドメーヌのひとつとして知られます。
17世紀初頭に建てられたブルゴーニュ様式の建物は今もワイナリーの中心にあり、歴史を物語ります。1900年のパリ万博では、ソルデ家の先祖が金メダルを受賞し、その賞状には「芸術（Arts）」の文字が刻まれました。
ワイン造りを芸術と捉える哲学は、世代を超えて継承され、現代においてもその精神は変わることなく息づいています。

ポマールとサン・ロマンが織りなす個性豊かな風土
ドメーヌは、赤ワインのみを生産する由緒あるアペラシオン・ポマールと、芳香豊かなワインで知られるサン・ロマンにまたがる畑を所有。
土壌は粘土石灰質を主体とし、区画ごとの微細な違い（クリマ）がブドウに独自の個性を与えます。2つのモノポールは、畑から醸造まで一貫して管理され、その土地固有の特徴を最大限に反映します。
力強さと優美さを併せ持つポマール、そして華やかさと繊細さが魅力のサン・ロマン。この二つの個性が、ドメーヌ・ブノワ・ソルデのワインに奥行きをもたらしています。

自然への敬意と精緻な技が生む味わい
ドメーヌ・ブノワ・ソルデでは、ブドウの剪定から収穫、アッサンブラージュまで、一年を通じて丁寧な作業を行います。
最も健全で高貴なブドウを得るため、自然を尊重した栽培を重視し、2009年には低農薬農法（Agriculture Raisonnée）の認証を取得。
伝統的なブルゴーニュの醸造法に加え、果実味とタンニンの調和を引き出す現代的な手法を採用しています。
熟成を経ることで、柔らかなタンニンと純粋な果実の風味が広がり、長期熟成にも耐えるワインに仕上がります。

力強さとエレガンスが融合する逸品
ドメーヌ・ブノワ・ソルデのワインは、輝きと力強さ、そしてエレガンスと官能性を兼ね備えています。黒系果実やスパイスの豊かな香りに、しなやかなタンニンが溶け合い、奥深い余韻をもたらします。
ポマールの力強さとサン・ロマンの繊細さが一体となった味わいは、食事との相性も抜群。
人生の大切な瞬間に寄り添うワインとして、また長期熟成による変化を楽しむワインとしても高く評価され、造り手の探求心と情熱が、一杯ごとに感動をもたらします。

古の王領に連なる特級格の存在感
力強さと艶やかさを併せ持つ
モノポールのポマール
DOMAINE BENOIT SORDET
POMMARD 1er Cru
LE CLOS DES BOUCHEROTTES Monopole
ドメーヌ ブノワ ソルデ
ポマール プルミエ クリュ ル クロ デ ブシュロット モノポール

古の王領に連なる特級格の存在感
力強さと艶やかさを併せ持つ
モノポールのポマール
DOMAINE BENOIT SORDET
POMMARD 1er Cru
LE CLOS DES BOUCHEROTTES Monopole
ドメーヌ ブノワ ソルデ
ポマール プルミエ クリュ ル クロ デ ブシュロット モノポール

「ル・クロ・デ・ブシュロット」は、1908年からブノワ・ソルデ家が所有するモノポール（単独所有畑）で、1507年には王領の一部とされていた由緒ある区画。クロ・デ・ムーシュやプティ・エプノと隣接し、南東向きの1.83haに広がる40年樹のピノ・ノワールが植えられています。
全除梗のうえ、温度管理下で丁寧に発酵・醸造され、12ヶ月間の樽熟成（新樽10～15％）で仕上げます。滑らかな口当たりで始まり、時間とともに力強いタンニンと奥行きが現れる堂々たる1級ポマールです。

なめらかで豊かな果実味から、力強くタンニンが押し寄せる構成美。長く残る余韻が印象的。