ドイツのナーエ地方、ミュンスターザルムスハイムに位置する家族経営のワイナリー「アーデルスエック」。
1976年には既にセラー内を10度にできるクーリングシステムを取り入れるなど、設備投資に力を注ぎ、現在では最新の醸造設備を備えてワイン造りを実践。
栽培にもこだわり、自然環境に配慮した有機栽培を取り入れており、早い時期でのグリーンハーベスト(間引き)をするなど風通しのよい畑を造っています。
最新の醸造設備を有し、徹底した品質へのこだわりが支持を受けており、生産量の80%は国内で消費され、地元で高い人気を誇っています。
また、南アフリカワインなど輸入ワインの販売も行っているため、自身のワインをそれほど高く売る必要がなく、信じられないほどのお手頃価格を実現しています。
アーデルスエックはドイツ全体でまだ30軒しかない、DLGドイツ農産物協会のおすすめ生産者や、ゴーミヨドイツワインガイド2014で推奨生産者に選出。
ワインやゼクトで約500の賞を受賞するなど、とても高い人気誇る生産者です。
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果実味を直に感じられる
クリーンで雑味のないやや甘口
ファーバレーベのお手本というべき白
ADELSECK
Burg Layer
Schlosskapelle KABINETT
アーデルスエック
ブルク ライヤー
シュロスカペレ カビネット
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果実味を直に感じられる
クリーンで雑味のないやや甘口
ファーバレーベのお手本というべき白
ADELSECK
Burg Layer
Schlosskapelle KABINETT
アーデルスエック
ブルク ライヤー
シュロスカペレ カビネット
生産量の80%は国内で消費され、地元で非常に人気の高い生産者アーデルスエックが手掛けたやや甘口の白、ブルク・ライヤー・シュロスカペレ・カビネット。
特にファーバレーべ種を得意としている造り手で、出来上がるワインはクリーンで雑味のない、非常に高いレベルです。まさにファーバーレーベのお手本とも言うべき白ワイン。
美しい青色が目を引くボトルデザインも魅力的な1本。
飲み口がとても爽やかで、ブドウの果実味を直に感じられます。
香りが良く、クリーンで雑味のないソフトな甘口。
酸もひかえめで、女性の方に人気の高い白ワインです。