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シャトー・ベイシュヴェルは、メドックの中心地に位置しており、別名「メドックの小さなヴェルサイユ」と云われています。
シャトー・ベイシュヴェルは、約250haの恵まれた敷地を所有していますが、葡萄畑にしているのはわずかに70haのみ。これは葡萄の樹に最も適した土地のみを厳選の上にも厳選しているからで、その他の土地は羊の放牧や牧草地として利用しています。
そして羊の糞等を堆肥として畑に使い、全体として有機的な農法を積極的に取り入れるなどして、優雅さとフィネスを保ち、引き締まったボディが特徴的なワインを生み出してきています。
植え付け品種は4種類。醸造は高めの温度で長めに行い、樽貯蔵の際にはその年の品質にあわせて新樽を30～60％導入、18～19ヵ月ほど寝かせます。
こうして出来上がるシャトー ベイシュヴェルは、その後、長い瓶熟の歳月を経て、類なくエレガントで優雅なワインに成長してきます。
メドック格付け第4級ながら、「格付け2級に匹敵する」と評され、素晴らしい品質を誇るベイシュヴェル。
シャトー・ベイシュヴェルのワインが、他のメドック地区のワインより早く飲んでもおいしいと感じられるその理由は、メルローのブレンド比率が高い点が一翼を担っていると考えられます。
メルロー種は、同じ強いタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンと比べて、まろやかさを感じることができるワインです。
カシスやブラックチェリー、プラムなどの果実のアロマに、ラベンダーやシナモンのニュアンスが重なる複雑かつ濃厚な印象。
熟した果実味にまろやかな酸ときめ細やかなタンニンが調和し、しっかりとしたストラクチャーを形成しています。
■ワインスペクテイター誌/95点獲得（VT2018）
■ワインアドヴォケイト誌/94点獲得（VT2018）
■ジェームズ・サックリング/94点獲得（VT2018）
| 生産者 | シャトー・ベイシュヴェル |
|---|---|
| 生産地 | フランス/ボルドー/サン・ジュリアン |
| 生産年 | 2018年 |
| 品 種 | メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン41%、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン3% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 砂利質土壌 |
| 醸 造 | フレンチオーク樽（新樽50％）で18ヶ月熟成 |
| 提供温度 | 16-18℃ |
| 度数 | 14.50度 |
格付け第4級
シャトー ベイシュヴェル 2018 750ml
赤ワイン メルロー フランス ボルドー
商品番号 1-beychevelle2018
格付け第4級
シャトー ベイシュヴェル 2018 750ml
赤ワイン メルロー フランス ボルドー
商品番号 1-beychevelle2018
13,650円 （税抜）
136マイル （1倍UP）
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