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ブリューノ デゾネイ ビセイ ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 750ml

ブリューノ デゾネイ ビセイ

ブリューノ・デゾネイ・ビセイの現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェエシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。

1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有。
植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュットレゾネ(減農薬農法)で行っています。
畑の土壌は主に粘土石灰質、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につきブドウの房を7~8房に制限。
樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。

ブドウは手摘みで収穫を行い、アルコール醸造には自然酵母を使っています。

実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。

ITEM INFORMATION

3つの異なる区画のブドウを使用
しなやかなタンニンと肉厚なうまみ
抜栓後の味わいの変化も楽しみな赤
BRUNO DESAUNAY BISSEY
Bourgogne Cote d'Or
Pinot Noir Vieilles Vignes

ブリューノ デゾネイ ビセイ
ブルゴーニュ コート ドール
ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ

ブリューノ デゾネイ ビセイ ブルゴーニュ コート ドール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

3つの異なる区画のブドウを使用
しなやかなタンニンと肉厚なうまみ
抜栓後の味わいの変化も楽しみな赤
BRUNO DESAUNAY BISSEY
Bourgogne Cote d'Or
Pinot Noir Vieilles Vignes

ブリューノ デゾネイ ビセイ
ブルゴーニュ コート ドール
ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ

畑はフラジェ・エシェゾー村に位置する「Les Rouges Champs(レ・ルージュ・シャン)」「Le Poirier D`aout(ル・ポワリエ・ド・ウット)」「Les Combes(レ・コンブ)」の3区画で、面積は合計約1.5ha。
最も古い区画は1937年に植樹されましたが、植え替えも行われているため、ヴィンテージによっては若木の比率が高まって「Vieilles Vignes(ヴィエーユ・ヴィーニュ)」の表記が付けられないこともあります(近年では2011年)。

しなやかなタンニンと肉厚なうまみを感じます。
開けたては固さも感じられますが、時間と共に味わいが開いていきます。

商品仕様・スペック

生産者 ブリューノ・デゾネイ・ビセイ
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産年 2021年
品 種 ピノ・ノワール
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
醸 造 新樽率約30~50%の樫樽で18ヵ月熟成
提供温度 14-16℃
度数 13.00度
  • 新着商品

ブリューノ デゾネイ ビセイ
ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 750ml

商品番号 1-bd-17

  • 新着商品

ブリューノ デゾネイ ビセイ
ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 750ml

商品番号 1-bd-17

価格

6,500円 (税抜)

(税込 7,150

65マイル (1倍UP

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