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ドメーヌ ベルナール ボードリー シノン ドメーヌ ブラン 2021 750ml

ドメーヌ ベルナール ボードリー ドメーヌ ベルナール ボードリー ベルナール氏と息子マチュー

ドメーヌ・ベルナール・ボードリーは、わずか親子2代にして、不動のトップに躍り出たシノンの新星ワイナリーです。

ドメーヌのあるクラヴァン・レ・コトー村は、トゥーレーヌ地区の主要都市トゥールの西方、ヴィエンヌ川沿いに位置しています。

ドメーヌ ベルナール ボードリー 住居
ボードリー家は数世紀に亘ってこの村でブドウ栽培家を営んできましたが、フランス味覚研究所のジャック・ピュイゼ教授の傍らで醸造コンサルタントに就いていたベルナール氏が2haを相続したことによって独立。
その後、畑を拡大し、現在は30haの畑からテロワール毎に5つのキュヴェと極少量のシュナン・ブランの白とロゼを生産しています。

息子マチューは“ビオ栽培の偉大なる父”ユエの元で修行を積み、2000年よりドメーヌに加わります。
若いだけでなく知的な情熱を持つマチューは、今やシノンを代表する造り手と称されようにまでなっています。
ドメーヌ ベルナール ボードリー ブドウ畑
彼は、30年も前にビオディナミをいち早く導入。
現在、ドメーヌ・ユエでの修行から学んだ栽培方法は、ボードリーの畑に適した方法で取り入れられています。

畑では除草剤や化学肥料は一切使用せず、自家製コンポストを作って畑に撒いて、鋤き入れを励行して土壌を活性化させています。

ボードリー家では100%手摘みを行い、ステンレスタンクと、コンクリートタンクを併用。
テロワールを尊重するため、新樽は一切使用しません。

ITEM INFORMATION

シュナン・ブランらしい果実のアロマ
ミネラルの骨格がしっかり感じられる
心地よい味わいのシノン・ブラン
Domaine Bernard Baudry
CHINON BLANC Domaine

ドメーヌ ベルナール ボードリー
シノン ドメーヌ ブラン

ドメーヌ ベルナール ボードリー シノン ドメーヌ ブラン 2021 750ml 白ワイン シュナン ブラン フランス

シュナン・ブランらしい果実のアロマ
ミネラルの骨格がしっかり感じられる
心地よい味わいのシノン・ブラン
Domaine Bernard Baudry
CHINON BLANC Domaine

ドメーヌ ベルナール ボードリー
シノン ドメーヌ ブラン

シノン・ドメーヌ・ブランは、砂利と粘土からなるクラヴァン・レ・コトーの台地上部から造られます。
斜面上部の畑ながら、シュナン・ブランらしい果実のアロマとミネラルの骨格がしっかりと感じられる希少なシノン・ブラン。

丘の上に畑があるため、しっかりとした酸とミネラルがあります。
グレープフルーツなどの柑橘系のニュアンスと、白い花の香りを持った魅力的なワイン。
ふくよかな味わいとフレッシュ感が良いバランスをとっています。

商品仕様・スペック

生産者 ドメーヌ・ベルナール・ボードリー
生産地 フランス/ロワール
生産年 2021年
品 種 シュナン・ブラン
テイスト 辛口
タイプ 白 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 砂利と粘土質土壌
醸 造 樽にて12ヶ月間熟成
提供温度 8-10℃
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
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ドメーヌ ベルナール ボードリー
シノン ドメーヌ ブラン 2021 750ml

商品番号 1-bbady-ld-b-os

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ドメーヌ ベルナール ボードリー
シノン ドメーヌ ブラン 2021 750ml

商品番号 1-bbady-ld-b-os

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