マルケージ ディ バローロ ピ チット アルバ DOC 2021 750ml

マルケージ・ディ・バローロの歴史はバローロワインの誕生の歴史と重なります。
バローロワインの歴史は、バローロ侯爵カルロ・タンクレディ・ファッレッティとフランス貴族ジュリエットコルベール・ドゥ・モルヴリエが1806年に結婚した時に始まりました。
1864年にジュリエットが亡くなると侯爵家の作っていたバローロの生産は一度途絶えてしまいまが、イタリア政府がOpera Pia Barolo財団という非営利団体を発足させ、侯爵家所有のセラーの所有権が移りました。
1929年、カルロ・タンクレディとジュリエット・コルヴェールのバローロは、ワイナリーを財団から買い取ったピエトロ・アッボーナへと受け継がれます。

最もオーセンティックで、
最も”メイド・イン・イタリー”なバローロを生産
そこから５世代にわたりアッボーナ家はワインビジネスを続けてきました。
今日ではアンナとエルネストが二人の子供、ヴァレンティーナとダヴィデと共に、伝統と革新をどのように同居させるか、という課題のもと、昔ながらの製法を守りつつ一部は現代的な手法を取り入れ、最もオーセンティックで、最も”メイド・イン・イタリー”なバローロを生産しています。

「リスペクトのための知見」という哲学
マルケージ・ディ・バローロのこだわりはサステナビリティな方法でのワイン造り。生物多様性を尊重したブドウ栽培とワイン醸造。
ワイン醸造においては「リスペクトのための知見」という哲学を持っています。
「知見」とは、セラーに届くブドウを知ることであり、ブドウが栽培される土地、毎年変わりうる天候、それに合わせて対応する方法を知ることであり、こうした知見を持つことこそがブドウの品質を上げるものだと考えています。
「リスペクトのため」という意味は、ワイン醸造がブドウとその畑の強みを最大限に活かすためのものであって、熟成を経てブドウの持つ素晴らしさをワインの中に完璧に結実させることがリスペクトであるとの考えに基づいています。

樽熟成由来のバニラ香
シルキーなタンニンとなめらかで
包み込むような余韻が特徴
MARCHESI DI BAROLO
Alba DOC Pi Cit
マルケージ ディ バローロ
ピ チット アルバ DOC

樽熟成由来のバニラ香
シルキーなタンニンとなめらかで
包み込むような余韻が特徴
MARCHESI DI BAROLO
Alba DOC Pi Cit
マルケージ ディ バローロ
ピ チット アルバ DOC

「ピ・チット・アルバ」の特徴は、ネッビオーロとバルベーラを一緒に醸造することにあります。
収穫は、ネッビオーロのエレガンスと力強さ、バルベーラの果実味と柔らかさの完璧なバランスを実現するタイミングを見計らっておこなわれます。
風味豊かなパスタ料理や白身・赤身の肉、熟成肉と相性が良いワインです。

色は濃いルビーレッド。
香りはスミレやドバラが赤い果実のニュアンスと調和し、樽熟成由来のバニラ香が広がる。
味わいは奥行きがあり、シルキーなタンニンとなめらかで包み込むような余韻が特徴。