アルファ ゼータ チ コルヴィーナ 2021 750ml 赤ワイン イタリア

アルファ・ゼータは、マスター・オプ・ワインの一人であるデイビッドグリープと、ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソンが、高い品質とコストパフォーマンスを両立したワインを提供したいとの思いから1999年に立ち上げたブランドです。

生産されるワインは、2つの貯蔵庫の葡萄を使い分けていて、コルヴィーナやヴァルポリチェッラはヴェローナ近郊のカンティーナ・ヴァルパンテーナの農協の葡萄を使用。
ガルガネーガやソアーヴェには同じ傘下のカンティーナ・モンテフォルテの農協の葡萄を使用しています。

収穫時にはトムソン氏が自ら畑へ向かい、高品質の衛苗を選んでいます。また、収穫量の制限や遅摘みにより完熟した葡萄を収穫させるなど、葡萄の栽培に関して厳しく指導してい ます。
農夫達とは、品質の高い葡萄を作れば必ず買い取ってくれるという信頼関係を築き上げており、それがワインの品質を高めている要因になっています。

熟したチェリーと微かなプラムの香り
スモーキーさも感じられる程よい
ボリュームと芳醇な果実味を感じる赤
Alpha Zeta
'C' Corvina
アルファ ゼータ
チ コルヴィーナ

熟したチェリーと微かなプラムの香り
スモーキーさも感じられる程よい
ボリュームと芳醇な果実味を感じる赤
Alpha Zeta
'C' Corvina
アルファ ゼータ
チ コルヴィーナ

安定した品質とフレッシュでエレガントなワインを造るイタリアのアルファ・ゼータでは、ヴァルポリチェッラエリア外のブドウを使用。
チ・コルヴィーナは、オークの大樽でマロラクティック発酵し、その後さらに6ヶ月熟成させます。
使われるブドウはたいへんな労力をかけて育てられているため、ワインの風味、個性を失わないようフィルターはかけません。
ワイン資格最高峰、マスターオブワインが監修。

輝きのあるルビー色、熟したチェリー、プラムの香りです。
口に含むと、ダークチェリーやオークの風味が広がります。