アンティノリは、1998年にワイン造りの可能性に満ちたプーリア州の土地を購入し、この「トルマレスカ」というワイナリーが誕生しました。
「この地にはたくさんのブドウ品種があり、その数だけ挑戦できること、そして、プリミティーヴォーネグロアマーロ、アリアニコなどそれぞれにおいて最上級のワインを造り出せる可能性があるからだ。」と語っています。
アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使し、土着品種を使った魅力あふれるワインが造られています。

このワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置する「ポッカ・ディ・ルポ」と、アドリア海沿いの「マッセリア・マイメ」という、テロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。
ボッカ・ディ・ルボは、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、気候は昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌です。
マッセリア・マイメの畑は、ブドウ畑の目の前にはエメラルドグリーンの海が広がります。所有する500haの敷地のうち、250haがプドウ畑、80haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。

「上品で清涼感溢れる味わい」
TORMARESCA
PIETRABIANCA
トルマレスカ
ピエトラ ビアンカ

「上品で清涼感溢れる味わい」
TORMARESCA
PIETRABIANCA
トルマレスカ
ピエトラ ビアンカ

芳醇な果実味と樽香、ほどよいミネラル
トルマレスカの大きな特徴は、内陸に位置するボッカ・ディ・ルポと、アドリア海沿いに位置するマッセリア・マイメという、土壌の特徴のまったく異なる2つのエステートを所有していること。

ピエトラ・ビアンカはこのボッカ・ディ・ルポエステートの最良区画のシャルドネから造られます。
畑の土壌が白い石灰石であることから、
「白い石(pietra=小石、bianca=白)」
と名付けられています。

白桃やリンゴのアロマに、ハーブやスパイス、塩などのニュアンス。
芳醇な果実味と樽香の中に、ほどよく感じられるミネラルが心地よい、バランスの良い味わいです。
上品で清涼感溢れる味わいは、気軽にお食事と合わせてお楽しみ頂けます。
是非、お試し下さい!