ブルゴーニュのトップドメーヌに名を連ねる、アンヌ グロとトロ ボーの夫妻がミネルヴォワのカゼルのテロワールに一目ぼれし、ワイナリーを2008年に設立しました。ミネルヴォワの多様な土壌にほれ込み、拠点にカゼルを選びました。土壌は石灰質、粘土質、砂礫が中心。ワインはカリニャン、グルナッシュ、シラー、サンソーから造られており、中には100年以上の貴重な古木から生まれるワインも造っています。
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スパイシーかつエレガント
黒果実のニュアンス
骨格はしっかり、力強い
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Minervois Les Fontanilles
ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ
ミネルヴォワ レ フォンタニーユ
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スパイシーかつエレガント
黒果実のニュアンス
骨格はしっかり、力強い
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Minervois Les Fontanilles
ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ
ミネルヴォワ レ フォンタニーユ
ブルゴーニュで20 年以上熟練した2 人の生産者がミネルヴォワのカゼルのテロワールに一目ぼれし、彼らの技を結集してワイン造りを行うワイナリーを設立。ミネルヴォワの多様な土壌にほれ込み、拠点にカゼルを選びました。土壌は石灰質、粘土質、砂礫。様々な樹齢のカリニャン グルナッシュ シラー サンソーが植わり、ブラック マウンテンの裾野の標高220M あたり(ヴォーヌ ロマネと近い標高)という非常に恵まれた環境で、最前線で活躍している二人の才能と技術が発揮されます。
松の木に囲まれ、タイムやローズマリーが自生する自然に囲まれた区画。北向きの畑のため、冷涼なテロワールを持ち、ワインにはハーブやコショウなどのスパイスのニュアンスが感じられます。フレッシュなチェリーを想わせる赤果実と、いきいきと心地よい酸味が余韻へと続きます。
ブルゴーニュの名手アンヌ グロとジャン ポール トロが夫婦で造るミネルヴォワ。カシスなどの黒いベリーの果実にがっしりとしたミネラル感、エレガントな味わいで熟成にも向く。