ドメーヌ アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ レ グラン シャンの通信販売 白ワイン フランス ブルゴーニュ

シャサーニュ・モンラッシェで4代に渡りワイン造りを行うドメーヌ・アミオ・ギイ・エ・フィス。

珠玉のクリマとされる特級モンラッシェを所有する造り手の1人で、第一次大戦後、初代アルセーヌ・アミオが購入した2区画を、シャサーニュ側最上部に所有しています。
他にもシャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。
またピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有しています。

アミオ・ギイ・エ・フィスではブドウを遅摘みする事で、よりリッチな味わいを引き出し、それぞれのクリマが本来持つミネラル感が備わったワイン造りが特徴。
シャサーニュ・モンラッシェの造り手だけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインアップが充実しており洗練された味わいの上質なワインを生み出しています。

生き生きとした酸味がありながら
味わいの調和を乱さない
バランス感が秀逸なアリゴテ
GUY AMIOT ET FILS
Bourgogne Aligote
Les Grands Champs
アミオ ギイ エ フィス
ブルゴーニュ アリゴテ レ グラン シャン

生き生きとした酸味がありながら
味わいの調和を乱さない
バランス感が秀逸なアリゴテ
GUY AMIOT ET FILS
Bourgogne Aligote
Les Grands Champs
アミオ ギイ エ フィス
ブルゴーニュ アリゴテ レ グラン シャン

4代に渡りシャサーニュ・モンラッシェでワイン造りを行うアミオ・ギイ・エ・フィスが手掛ける白ワイン。
アリゴテはブルゴーニュを原産とする白ブドウ品種。ピノ・ノワールとグーエ・ブランという品種の交配で誕生した品種で、シャルドネやガメイなどと起源が共通していることでも有名です。
ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャンは、樹齢80年という古木ブドウを使用し、一部小樽で発酵・熟成させた贅沢なブルゴーニュ・アリゴテです。

爽やかな果実の凝縮感に溢れた複雑なフレーバーが漂います。
口あたりは非常にフレッシュで生き生きとした酸味がありながらも、決してアグレッシブではなく、味わいの調和を乱さないバランス感が秀逸な上質のアリゴテに仕上がっています。