ドメーヌ アラン ユドロ ノエラ シャンボール ミュジニーの通信販売 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラは、ヴージョ村に本拠地を置き、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、シュショといったきらびやかなヴォーヌ・ロマネのクリマが揃う名門ドメーヌです。
1964年、創始者アラン・ユドロが、ヴォーヌ・ロマネの大ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘である妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたことからドメーヌの歴史は始まりました。

本当に優れた区画だけにこだわった珠玉のテロワールを誇りとし、畑のブドウ樹齢は総じて高く、平均樹齢はおよそ40年以上。最も若いブドウ樹でも1980年に植えられたといわれています。
村名のシャンボール・ミュジニーの畑に植えられている樹齢50年の樹をはじめ、ヴォーヌ・ロマネ レ・スショで80年以上、ロマネ・サン・ヴィヴァンで70年以上という古樹もまた、何物にも代えがたい彼らの偉大な財産となっています。

現在、ドメーヌのワイン造りに携わっているのは、アランの孫であるシャルル・ヴァン・カネット。
彼はビオディナミにも強い関心を抱いており、完全移行は考えていないものの、月の満ち欠けのカレンダーに則って農作業を試みるなど、現状に満足することなく更なる品質向上の為に邁進しています。

フランスでの評価は非常に高く、特に星付きレストランでは取り合いのドメーヌというのも頷ける、いぶし銀のドメーヌです。

11の区画から厳選ブドウをブレンド
力強さとエレガンスが美しく調和する
お手本のようなシャンボール・ミュジニー
DOMAINE Alain HUDELOT NOELLAT
Chambolle Musigny
ドメーヌ アラン ユドロ ノエラ
シャンボール ミュジニー

11の区画から厳選ブドウをブレンド
力強さとエレガンスが美しく調和する
お手本のようなシャンボール・ミュジニー
DOMAINE Alain HUDELOT NOELLAT
Chambolle Musigny
ドメーヌ アラン ユドロ ノエラ
シャンボール ミュジニー

アラン・ユドロ・ノエラ・シャンボール・ミュジニーは、樹齢平均40～50年の11区画のブドウをブレンドして造る、まさにシャンボール・ミュジニーの縮図と呼ぶべき、シャンボール・ミュジニーの魅力を余すことなく表現したワイン。
ブドウは丁寧に手摘みで収穫し、全房20％使用します。
内側をコーティングした鉄製のタンクで10℃の低温で8日間のマセラシオン後、33℃の高温でアルコール発酵。
新樽比率20％のオーク樽を用いて16ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
ボンヌ・マールの男性的な力強いスタイルとミュジニーの女性的なエレガンスを兼ね備えた、お手本のようなシャンボール・ミュジニーです。

ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、シナモンやスミレを思わせるニュアンスが重なります。
ピュアで上品な果実味にシルキーなタンニンが溶け込んだ滑らかな舌触りが印象的で、上品な赤系果実を思わせる余韻へと続きます。