元禄八年(1695年)より、飛騨高山にて現在に至るまで伝統を受け継ぎながら酒造りを営む「玉乃井」蔵元・二木酒造。
飛騨で唯一の吟醸蔵とし、大吟醸生酒「氷室」で有名な蔵元です。

飛騨の恵まれた米や水を活かし、精米歩合60%に精米した酒米を使用し低温でじっくりと発酵させています。
丁寧に手間をかけ仕上げたお酒は、吟醸仕込みによるフルーティで芳醇な香りが立ち、程よい辛さと生酒の軽快ななめらかさのある口当たりが特徴的。
生酒にしてしっかりとした味を持っているので、キリっと冷やして冷酒で和洋問わず食に合わせられる味わいです。
商品名氷室 別誂 吟醸 生酒
蔵元 二木酒造 原料米 国産米
度数 15〜16% 原材料名 米、米麹、醸造アルコール
日本酒度 +4 精米歩合 60%
酸度 1.4 酵母  
アミノ酸度   呑み方 冷やして

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商品番号 0104nik-hmr

販売価格 1,580円(税抜)

  1,738円(税込)

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