極寒の飛騨の雪深い地で、飛騨産の酒造好適米「ひだほまれ」を55%まで磨き、じっくりと醸しあげた翠翔 純米吟醸 生貯蔵。
酒を搾る際に最も味のりの良い中間部分(中取り)のみを瓶詰め後貯蔵。
その年の米の出来を十分に熟知した上で醸した最終仕込みの酒を出荷前に一度だけ火入れをしてお届けする限定生貯蔵酒です。

優しく香る上立ち香、瑞々しく華やかに広がる含み香、淡麗辛口の飲み口ながらも、米の旨みと酒が持つ味わいの濃さが絶妙に調和した逸品です。
岩手・南部杜氏の中でも“生ける伝説”とも言われる杜氏に特別に分けていただく入魂酒。味わい豊かな「ひだほまれ」の特徴を引き出し、いいとこ取りの生の風味を活かしたお酒です。

※火入れはしてありますが、デリケートな酒質のためチルド便でお送り致します。
商品名翠翔 純米吟醸 生貯蔵
蔵元 渡辺酒造 原料米 ひだほまれ
度数 15% 原材料名 米、米麹
日本酒度 +4 精米歩合 55%
酸度 1.5 酵母  
アミノ酸度 呑み方 冷やして

  • 【最短1〜3日以内に発送】 渡辺酒造 翠翔 純米吟醸 生貯蔵 300ml ※要クール便 包装不可

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渡辺酒造 翠翔 純米吟醸 生貯蔵 300ml
※要クール便 包装不可

商品番号 0103wtn-suisho-h

販売価格 598円(税抜)

  658円(税込)

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