合計11,000円(税込)以上のご購入で1個口 送料無料
FELICITY フェリシティー
  • 購入ガイド
  • 領収書
  • Q&A
  • 配送/送料
  • メルマガ
  • 購入履歴
  • 問い合せ
  • ログイン
  • 新規会員登録
  • 飲食店のお客様
ワインを詳しく
検索する

価格

~

ワインの種類

ワイン
スパークリングワイン

飲料店のお客さま
0

0円(税抜)

(税込 0円)

配送ついて

【1~5日以内に発送】 渡辺酒造 W(ダブリュー) 生もと 高島雄町 純米無濾過生原酒 720ml 要クール便

渡辺酒造 渡辺酒造 酒造りと飛騨市古川町の瀬戸川

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒
渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。

ITEM INFORMATION

酒販店の為に造られた受注生産品
伝統の生もと造りならではの
コクの深い優しい包容力のある飲み口
W ダブリュー
生もと 高島雄町

純米無濾過生原酒

渡辺酒造  W(ダブリュー) 生もと 高島雄町 純米無濾過生原酒 720ml

酒販店の為に造られた受注生産品
伝統の生もと造りならではの
コクの深い優しい包容力のある飲み口
W ダブリュー
生もと 高島雄町

純米無濾過生原酒

渡辺酒造店が造るW(ダブリュー)シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai)という3つの意味を表しています。

W生もと高島雄町は原料米に雄町の元祖、高島地区産の雄町を使用。
精米歩合50%まで磨き上げ、酵母にW01酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
生もと造りとは酒母を手作業で造る製法で、通常の日本酒造りでは乳酸菌は人工のものを添加しますが、生もと造りは乳酸菌を手作業で一から育てる昔ながらの製法。人工の乳酸を使った酒母を速醸もと、天然の乳酸を使った酒母を生もとと呼びます。
乳酸菌を一から培養するのには時間がかかり、速醸もとの場合、酒母は約2週間で出来上がるのに対して、生もとは約1ヶ月の時間を要します。

ほのかに漂うマスカットやリンゴを想わせる芳香。
なだらかな味の起伏を帯びた、優しく包容力のある飲み口で、生もと特有のコクがしっとりと溶け込んでいます。

商品仕様・スペック

生産者 渡辺酒造店
生産地 岐阜県飛騨市
特定名称 純米酒
日本酒度
酸度
原材料 米、米麹
内容量 720ml
度数 16.00度
原料米 雄町
精米歩合 50%
酵母 W01
呑み方 冷やして
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
  • クール便(OS)

【1~5日以内に発送】
渡辺酒造 W(ダブリュー) 生もと 高島雄町 純米無濾過生原酒 720ml
要クール便

商品番号 0101watnb-w-48

  • クール便(OS)

【1~5日以内に発送】
渡辺酒造 W(ダブリュー) 生もと 高島雄町 純米無濾過生原酒 720ml
要クール便

商品番号 0101watnb-w-48

価格

2,050円 (税抜)

(税込 2,255

20マイル (1倍UP

この生産者の商品一覧

WINE SEARCH

ワイン(赤白)

紹興酒

地ビール・
クラフトビール

輸入ビール

微アルコール飲料

ビール健康系

ノンアルコール
ビール健康系

ノンアルコールワイン

カートボタンへ移動 カートに追加する