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安政元年(1854年)に酒造業を開始。
翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。
不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。
さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。
生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。
また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。
音楽シーンを代表するロックスター、デイヴ・グロールを中心とする米ロックバンドFoo Fighters。
日本酒が大好きなFoo Fightersのメンバーが実際に試飲をして気に入ったお酒をベースに2種類の純米大吟醸を醸造した衝撃のコラボ限定品。
Foo Fighters（フー・ファイターズ）結成25周年、バンド通算10枚目のアルバム「Medicine At Midnight（メディスン・アット・ミッドナイト）」の発売を記念して造った純米大吟醸酒です。
発酵中の醪（もろみ）にFoo Fightersの曲を聴かせて造った「半宵 碧」は同バンドのポップな一面にフォーカスし、華やかな香りと軽快な甘みが感じられる味わいに仕上げています。
日々の疲れを癒してくれるような優しい甘みが体全体に染み渡ります。ぜひ、Foo Fightersの楽曲とともにお楽しみください。
| 生産者 | 楯の川酒造 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県酒田市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 原料米 | 出羽燦々 |
| 内容量 | 720ml |
|---|---|
| 度数 | 15.00度 |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | 非公開 |
| 呑み方 | 冷やして、常温 |
楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 半宵 碧 720ml
商品番号 0101ttn-hsy-a
楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 半宵 碧 720ml
商品番号 0101ttn-hsy-a
2,800円 （税抜）
28マイル （1倍UP）
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