白い丘を意味するシャンパーニュの主要産地の1つコート・デ・ブラン。この地区には6つのグラン・クリュが存在しますが、ミッシェル・ジュネはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村にあります。
1800年代からブドウ栽培をしており、以前はネゴシアンにブドウを売っていましたが、1965年からミッシェル・ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン&アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。
シュイィ村を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有。栽培には自然環境を尊重したリュット・レゾネを採用し、良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念に基づいて、丁寧な栽培と収穫を行っています。
醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン・ド・ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように「クオリティ、リスペクト、伝統」を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを実践しています。
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豊かなアロマに蜂蜜の様なコク
トップキュヴェに使われるブドウを
一部使用して造る特別なキュヴェ
MICHEL GENET CAMPAGNE
MG BB VINTAGE
MILLESIME BRUT GRAND CRU
ミッシェル ジュネ シャンパーニュ
MG BB ヴィンテージ
ブラン ド ブラン 特級
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豊かなアロマに蜂蜜の様なコク
トップキュヴェに使われるブドウを
一部使用して造る特別なキュヴェ
MICHEL GENET CAMPAGNE
MG BB VINTAGE
MILLESIME BRUT GRAND CRU
ミッシェル ジュネ シャンパーニュ
MG BB ヴィンテージ
ブラン ド ブラン 特級
MG・BBヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン特級は、ミッシェル・ジュネのトップキュヴェとなるAUTHOR(オーサー)に使用されている区画のブドウの一部を使って醸造し、5年間瓶内熟成させた特別なキュヴェです。
ブドウ栽培にはリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用し、極力化学肥料や農薬を使用しない丁寧な栽培を行っています。
15℃に温度管理して発酵・マロラクティック発酵。セラーで5年間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ヘーゼルナッツと砂糖漬けのフルーツの香りを伴うペストリーの香り、加えてメンソール、ユーカリのニュアンスが重なる複雑なアロマ。
レモンやアプリコットのコンフィを連想させる果実味、蜂蜜のようなコクとフレッシュさのハーモニーが素晴らしい仕上がりです。