マッドコーは、フランスの海外県、マルティニーク島で生産されているアグリコールラムです。
創業者フェリシアン・マッドコー氏が1895年に事業を開始。彼は当時の奴隷制度から解放された人物で、奴隷制度の廃止を決めたマカウ総督に敬意を表し、同じ響きを持つマッドコーという名字を戸籍登録しました。
マッドコーは、マルティニーク島北部のアグリコールラムの先駆者としてその名を馳せ、1900年代前半には事業を拡大。一時は数ヶ所の蒸留所を所有するまでに発展しましたが、1960年代に島を襲った不況と社会情勢の悪化に伴い、蒸留所は閉鎖となりました。
- そんな不遇の歴史を持つブランド「マッドコー」を復活させるべく立ち上がったのが、マッドコー家の5代目で現在の当主であるステファン氏です。
創業者から伝わる秘伝のレシピを再現すべく、2007年にマッドコー家と先祖代々付き合いのあるマルティニーク島の蒸留所に依頼。新生「マッドコー」として復活させることに成功しました。
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ドイツ・ラム・フェスティバル2015金賞
オーク樽で4年熟成させた
バランスの良いアグリコールラム
HERITIERS MADKAUD
Rhum VSOP Cuvee CASTELMORE
エリティエ マッドコー
ラム VSOP キュヴェ キャッスルモア 4年熟成
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ドイツ・ラム・フェスティバル2015金賞
オーク樽で4年熟成させた
バランスの良いアグリコールラム
HERITIERS MADKAUD
Rhum VSOP Cuvee CASTELMORE
エリティエ マッドコー
ラム VSOP キュヴェ キャッスルモア 4年熟成
エリティエ・マッドコー・ラム VSOP キュヴェ・キャッスルモア 4年熟成は、純粋なサトウキビジュース100%をそのまま全て発酵、蒸留するアグリコール製法で造られたラム。
終売した「ヴィユー」に代わる熟成タイプ・ラムとして「VSOP」がリリースされました。瓶の形を変更しましたが、熟成年数は変わりません。オーク樽で4~5年熟成しています。
濃い琥珀色。
煮詰めたカラメルやアーモンド、フルーツと上質な木にレモンや新鮮な野菜も感じられる、バランスの良い香り。スパイシーでウッディな、バランスの良いスムースなテイストが特徴のラム。
■IWSC2019/銅賞(87/100ポイント)
■ドイツ・ラム・フェスティバル2015/金賞